Forma plurale di gastaldo, funzionario civile di epoca medievale.
Persone Aldo Gastaldi (1921-1945), nome di battaglia Bisagno – militare e partigiano italiano Amato Gastaldi (1904-1981) – allenatore di calcio e calciatore italiano, di ruolo attaccante Andrea Gastaldi (1826-1889) – pittore italiano Bartolomeo Gastaldi (1818-1879) – geologo italiano Ermenegildo Gastaldi (1907-1973) – medico italiano Ernesto Gastaldi (1934) – sceneggiatore, regista e scrittore italiano Flavio Gastaldi – politico italiano Giacomo Gastaldi (1500 circa-1566) – cartografo veneziano di origine piemontese del XVI secolo Giovanni Gastaldi (1919-1944) – partigiano italiano, medaglia d'oro al valor militare alla memoria Girolamo Gastaldi (1616-1685) – cardinale e arcivescovo cattolico italiano Goffredo Gastaldi – militare e aviatore italiano Italo Gastaldi (1920-1944) – partigiano italiano Lorenzo Gastaldi (1815-1883) – arcivescovo cattolico italiano Luigi Gastaldi – politico italiano Mario Gastaldi – editore e giornalista italiano Nicol Gastaldi – sciatrice argentina Patrick Rossi Gastaldi (1954) – attore, regista teatrale e mimo italiano Sciltian Gastaldi (1974) – scrittore e giornalista italiano Sebastiano Gastaldi – sciatore argentino Settimo Gastaldi (1910-1972) – ex calciatore italiano Ugo Gastaldi (1910-2007) – storico italiano del movimento ereticale anabattista Valeria Gastaldi (1981) – cantante e attrice argentina
Altro Gastaldi – cognome italiano Cresta Gastaldi – montagna del massiccio del Gran Paradiso Rifugio Bartolomeo Gastaldi – in alta val d'Ala (TO) Masso Gastaldi – masso erratico a Pianezza (TO) Punta Gastaldi – montagna delle Alpi Cozie (CN)