Carriera Giocatore Garande cresce calcisticamente nel Saint-Étienne, con cui colleziona solamente 3 presenze nelle prime due stagioni da professionista. Nel 1980, dopo una stagione in Super League svizzera con la maglia del Chênois, torna nuovamente in patria accasandosi dapprima all'Orléans, per poi trasferirsi all'Auxerre, mettendo a segno 58 reti nell'arco delle cinque stagioni di militanza tra le file del club biancoverde, che risulterà poi essere il migliore periodo prolifico della sua carriera.

Tra il 1986 e il 1993, Garande ha vestito inoltre varie maglie di alcuni club blasonati della Ligue 1 dell'epoca tra cui Nantes, Montpellier, Le Havre e Sochaux, accumulando un bottino di 314 partite e 97 gol. Si è ritirato all'età di 34 anni, dopo un periodo trascorso in categoria minore con i dilettanti dell'Orléans per i quali aveva già giocato in Ligue 2 nella stagione 1980-1981.

Allenatore Nel 1995, Garande è entrato a far parte dello staff del Caen come assistente di Pierre Mankowski. Nel gennaio 1999 ottiene dapprima l'incarico di collaboratore tecnico del Cherbourg per poi assumere l'incarico di allenatore nella stagione successiva portando il club alla promozione al Championnat National.

Nel giugno 2012, in seguito alla retrocessione del Caen in Ligue 2, Garande viene ingaggiato come nuovo tecnico al posto dell'esonerato Franck Dumas. Dopo un terzo posto nella stagione 2013-2014 e la promozione in Ligue 1 nella stagione successiva, nell'annata seguente la squadra è riuscita ad evitare la retrocessione dopo una spettacolare rimonta, che successivamente ha garantito al tecnico il rinnovo automatico del contratto per un'ulteriore stagione.

Dopo aver nuovamente guidato la squadra alla salvezza anche nella stagione 2017-2018, dopo 6 anni di permanenza annuncia la separazione dal club. Il 22 giugno 2020 è stato nominato nuovo tecnico del Toulouse, club appena retrocesso in Ligue 2 dopo 17 anni di permanenza nella massima serie, con cui non riuscirà nell'impresa dell'immediato salto di categoria, perdendo la finale play-off contro il , motivo per cui il 4 giugno 2021 viene sollevato dall'incarico.

Statistiche Statistiche da allenatore Statistiche aggiornate al 22 dicembre 2020. In grassetto le competizioni vinte.

StagioneSquadraCampionatoCoppe nazionaliCoppe continentaliAltre coppeTotale% VittoriePiazzamento Comp G V N P Comp G V N P Comp G V N P Comp G V N P G V N P 1999-2000 Cherbourg CFA 34 11 7 16 CF 1 0 1 0 - - - - - - - - - - 10º 2000-2001 CFA 34 19 10 5 CF 2 1 0 1 - - - - - - - - - - 2º 2001-2002 CFA 34 20 9 5 CF 1 0 0 1 - - - - - - - - - - 2º (prom.) 2002-2003 CN 38 12 14 12 CF ? ? ? ? - - - - - - - - - - 12º 2003-2004 CN 38 11 11 16 CF ? ? ? ? - - - - - - - - - - 13ºTotale Cherbourg 178 73 51 54 4+ 1+ 1+ 2+ - - - - - - - - 2012-2013 Caen L2 38 17 12 9 CF+CdL 3+3 2+2 0+0 1+1 - - - - - - - - - - 4º 2013-2014 L2 38 18 10 10 CF+CdL 5+2 4+1 1+0 0+1 - - - - - - - - - - 3º (prom.) 2014-2015 L1 38 12 10 16 CF+CdL 1+2 0+1 0+0 1+1 - - - - - - - - - - 13º 2015-2016 L1 38 16 6 16 CF+CdL 1+1 0+0 1+0 0+1 - - - - - - - - - - 7º 2016-2017 L1 38 10 7 21 CF+CdL 2+1 1+0 0+0 1+1 - - - - - - - - - - 17º 2017-2018 L1 38 10 8 20 CF+CdL 5+2 2+1 2+0 1+1 - - - - - - - - - - 16ºTotale Caen 228 83 53 92 28 14 4 10 - - - - - - - - 2020-2021 Tolosa L2 0 0 0 0 CF 0 0 0 0 - - - - - - - - - - in corsoTotale carriera 406 156 104 146 32+ 15+ 5+ 12+ - - - - - - - -

Palmarès Giocatore Club

Auxerre: 1985

Nazionale

1984

Individuale Capocannoniere della Ligue 1: 1 1983-1984 (21 gol)

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Categoria:Calciatori vincitori di medaglia d'oro olimpica Categoria:Calciatori della nazionale francese Categoria:Vincitori di medaglia d'oro olimpica per la Francia