Entoloma sinuatum (Bull.) P. Kumm., Führer für Pilzfreunde (Zwickau): 23, 97 (1871).
Bel fungo molto diffuso ma altrettanto pericoloso, in Francia lEntoloma sinuatum è chiamato "la perfide" ("il perfido") proprio per il suo aspetto accattivante e la facile confondibilità con il sosia l'agarico nebbioso (diffusamente consumato e ritenuto commestibile, ma causa anch'esso di avvelenamenti per accumulo delle tossine). È più conosciuto con il sinonimo di Entoloma lividum.
Descrizione della specie Cappello
Da 5–20 cm di diametro. Carnoso, dapprima sferico, poi convesso ed umbonato, infine piano-depresso. Presenta margine ondulato e talvolta involuto. Di colore cenere o grigio chiaro, fibroso.
Lamelle
Adnate, abbastanza spaziate, inizialmente gialline poi aranciate-salmone per via della sporata.
Gambo
Cilindrico, slanciato, irregolare.
Carne
Bianca immutabile. Odore: di farina rancida, sgradevole ma talvolta grato di pasta di pane. Sapore: analogo.
Spore
9-11 x 7-8 µm, poligonali, color rosa-salmone in massa.
Habitat Gregario oppure cespitoso, fruttifica da fine estate al tardo autunno nei boschi di latifoglie.
Commestibilità
Velenoso, raramente mortale.
Provoca sindrome gastrointestinale particolarmente severa, ha causato decessi in caso di consumo in quantità rilevanti.
Specie simili Lepista nebularis, che però ha le lamelle decorrenti e non adnate come quelle dell'Entoloma sinuatum. Hygrophorus penarius, che si distingue per il cappello più chiaro. A volte con alcune forme del Lyophyllum fumosum.
Etimologia Genere Dal greco entós (ἐντός) = di dentro e lóma (λῶμα) = orlo, cioè con l'orlo involuto.
Sinonimi e binomi obsoleti Agaricus fertilis sensu Berkeley [Outl. Brit. Fung. p. 142 (1860)] Agaricus fertilis Berk., (1860) Agaricus lividus Bull., Herbier de la France: 382 (1788) Agaricus sinuatus Pers., Synopsis Methodica Fungorum (Göttingen): 329 (1801) Entoloma eulividum Noordel., Persoonia 12(4): 457 (1985) Entoloma fertile Gillet, Sylloge fungorum (Abellini) 5: 689 (1887) Entoloma lividum (Bull.) Quél., Mém. Soc. Émul. Montbéliard, Sér. 2 5: 116 (1872) Rhodophyllus sinuatus (Bull.) Quél., Enchiridion Fungorum, in Europa Media Præsertim in Gallia Vigentium (Paris): 179 (1888) Rhodophyllus sinuatus Singer, Lilloa 22: 622 (1951)
Bibliografia
Altri progetti
Categoria:Entolomataceae Categoria:Funghi mortali Categoria:Taxa descritti nel 1871