Il pesce balestra stellato (Abalistes stellatus ()), conosciuto comunemente anche come pesce balestra dalla coda piatta, o pesce pollo, è un pesce d'acqua salata appartenente alla famiglia Balistidae; è l'unico rappresentante del genere Abalistes .
Distribuzione e habitat Questa specie è diffusa nell'Indo-Pacifico occidentale fino al Mar Rosso e all'Africa orientale, dove frequenta fondali di sabbia limosa, barriere coralline e acque fangose.
Descrizione A. stellaris presenta una conformazione fisica caratteristica come le altre specie della famiglia Balitoridae: la coda è dorsoventrale e appare molto sottile vista di profilo. Presenta un solco profondo nella parte anteriore dell'occhio. La livrea ha come colore di fondo un grigio con macchie verde oliva e alcune macchie bianche lungo la scura fascia spinale. Raggiunge una lunghezza massima di 60 cm.
Alimentazione Questa specie ha dieta carnivora: si nutre di crostacei, molluschi, pesci ossei.
Studi Il DNA mitocondriale è stato sequenziato presso l'Università di Tokyo, in Giappone.
Pesca È oggetto di pesca a scopi alimentari: la sua carne è consumata cotta oppure essiccata.
Acquariofilia Questa specie è allevata da allevatori appassionati.
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Categoria:Balistidae Categoria:Taxa classificati da Marcus Elieser Bloch Categoria:Taxa classificati da Johann Gottlob Schneider Categoria:Taxa descritti nel 1801