Biografia Louis appartenne alla famiglia Sainte-Marthe, una famiglia di celebri umanisti ed eruditi fiorita in Francia fra il XVI e il XVIII secolo. Figlio di Scévole I, 1536-1623, illustre poeta e politico del Poitou, iniziò gli studi umanistici con suo fratello gemello Scévole a Poitiers; in seguito i due fratelli studiarono giurisprudenza ad Angers. Il presidente de Thou mise a disposizione dei giovani la sua ricca biblioteca. Louis e suo fratello Scévole si dedicarono alla ricerca storiografica. Insieme al fratello fu nominato storiografo del re nel 1620 e iniziò con l'Histoire généalogique de la Maison de France, che ebbe grande successo. I due continuarono con l'Histoire généalogique de la maison de La Trémoïlle. Cooperarono infine con i benedettini Jean Chenu e Claude Robert alla monumentale Gallia Christiana che sarà continuata da numerosi familiari: i tre figli di Scévole, mentre nel secolo successivo Denis (1650-1725) ne inizierà ex novo una edizione.
Opere Histoire généalogique de la Maison de France: reueue et augmentee en cette troisiesme edition. Auec les illustres familles sorties des Reynes & Princesses du Sang. Par Sceuole & Louis de Saincte-Marthe, 2 voll. A Paris: chez Sebastien Cramoisy, imprimeur ordinaire du Roy, & de la reyne regente: et Gabriel Cramoisy, rue S. Iacques, aux Cicognes, 1647 Histoire généalogique de la maison de La Trémoïlle. Justifiées par chartes d'églises, arrêts du parlement, titres du trésor des chartes. Paris, Simeon Piget, 1668. Traitté historique des armes de France et de Navarre et de leur origine. Par m. de Sainte Marthe, À Paris: chez Lambert Roulland, imprimeur ord. de la Reyne proche Saint Hilaire, aux armes de la Reyne, 1673
Bibliografia «Sainte-Marthe, Gaucher III, detto Scévole. II de». In: Enciclopedia Biografica Universale, Roma: Istituto dell'Enciclopedia Italiana, Vol. XVII, 2007 «Les Sainte-Marthe». In: Auguste Jal, Dictionnaire critique de biographie et d'histoire: errata et supplement pour tous les dictionnaires historiques d'apres des documents authentiques inedits, Paris: Plon, 1867, pp. 842-843 (Google books)