La Lavagnina è una cultivar di olivo diffusa lungo il golfo del Tigullio e il Golfo Paradiso, in Liguria. Ecotipo della famosa Taggiasca, trae il suo nome dal comune di Lavagna.
Caratteristiche Gli alberi, di vigoria media, possono raggiungere un grande sviluppo se godono di condizioni favorevoli (anche 16 metri di altezza); la chioma è ramificata ed il portamento pendulo.
L'infiorescenza lunga e rada; germoglia precocemente. La polpa si presenta poco compatta ma molto oleosa. Invaiatura precoce lenta e scalare, maturazione scalare ed inolizione tardiva. Non tollera suoli pesanti.
Viene utilizzata per la produzione di olio.
Note
Categoria:Cultivar di olivo