L'alambicco distillatore a fungo è un particolare tipo di alambicco che attua un processo di distillazione in maniera discontinua. In generale un alambicco è dotato di: una caldaia che si trova a contatto con la fonte di calore ed è il luogo nel quale il liquido o la miscela di liquidi passa in fase vapore un condensatore che si trova ad una temperatura minore rispetto a quella della caldaia utile per attuare il processo di condensazione nel quale il vapore passa in fase liquida. un pallone di raccolta in cui si raccoglie il distillato.
La particolarità dell'alambicco distillatore a fungo è data dal fatto che su questo è montato un condensatore a testa fredda (il fungo), ovvero una vasca riempita con acqua fredda o qualsiasi altra miscela refrigerante. La vasca è dotata di un canale per l'entrata e di uno per l'uscita del refrigerante in modo che sia sempre presente liquido a bassa temperatura in ogni momento del processo di distillazione. Nella parte interna della testa fredda è presente un canale in cui si raccoglie il distillato che viene convogliato verso un condotto terminante nel pallone di raccolta. Il materiale più comunemente utilizzato nella fabbricazione dell'alambicco distillatore a fungo è il rame. Di solito questo apparecchio è dotato anche di un alloggio per il termometro in modo da poter controllare l'intervallo di temperatura di raccolta del distillato. Il processo di distillazione è detto discontinuo in quanto il carico, ovvero il materiale presente all'interno della caldaia, viene scaricato una volta che si è esaurito e la caldaia viene caricata con nuovo materiale.
Bibliografia Skoog, West, Holler "Chimica Analitica: una introduzione" Wikipedia "Alambicco"
Voci correlate Alambicco Distillazione
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