Aldo Olivieri – allenatore di calcio, dirigente sportivo e calciatore italiano (1910-2001) Agostino Olivieri – vescovo cattolico e teologo italiano (1758-1834) Bartolomeo Olivieri, noto anche col nome latinizzato di Bartholomaeus – vescovo cattolico italiano (1642-1708) Camillo Olivieri – vescovo cattolico italiano (1680-1758) Chiara Olivieri – giocatrice di curling italiana (1979-) Claudio Olivieri – pittore e scultore italiano (1934-2019) Dante Olivieri – filologo, glottologo e linguista italiano (1877-1964) Dawn Olivieri – attrice ed ex modella statunitense (1981-) Dino Olivieri, talvolta indicato come Oliveri – musicista, compositore e direttore d'orchestra italiano (1905-1963) Elda Olivieri – attrice, doppiatrice e direttrice del doppiaggio italiana (1960-) Elsa Olivieri Sangiacomo (Elsa Respighi) – compositrice, pianista, scrittrice e cantante italiana (1894-1996) Federico Olivieri, noto semplicemente con lo pseudonimo di Olly – cantautore e rapper italiano (2001-) Gennaro Olivieri – personaggio televisivo e arbitro di hockey su ghiaccio svizzero (1922-2009) Gennaro Olivieri – calciatore e allenatore di calcio italiano (1942-2020) Giacomo Olivieri – calciatore italiano (1899-...) Giuseppe Olivieri – ciclista su strada e pistard italiano (1889-1973) Jorge Carlos Dortas Olivieri – cestista brasiliano (1931-1966) Luigi Olivieri – politico italiano (1956-) Maffeo Olivieri – scultore e intagliatore italiano (1484-1543) Marco Olivieri – calciatore italiano (1999-) Micol Olivieri (Micol Andrea Maria Olivieri) – attrice italiana (1993-) Pietro Paolo Olivieri – scultore e architetto italiano (1551-1599) Renato Olivieri – scrittore italiano (1925-2013) Rinaldo Olivieri – allenatore di calcio e calciatore italiano (1935-1991) Roberta Olivieri – attrice italiana (1966-) Sergio Olivieri – politico italiano (1954-) Silvino Olivieri – militare e patriota italiano (1829-1856) Tommaso Olivieri – vescovo cattolico italiano (1660-1719) Annibale degli Abati Olivieri – archeologo, numismatico e bibliofilo italiano (1708-1789) Fabio degli Abati Olivieri – cardinale italiano (1658-1738) Arturo Olivieri Sangiacomo – militare, scrittore e giornalista italiano (1861-1903)