Lu mpurnatu o mpurnatu (che significa in italiano "l'infornato" o "infornato") è un piatto tipico di Campobello di Licata.
Si tratta di un timballo di pasta tipo ziti fatto con ragù, carne di maiale, cavolfiori, uova, pecorino ed altri ingredienti dettati dalla tradizione. in parte simile al pastizio, piatto tipico greco.
Ad aprile si svolge una sagra a Campobello di Licata dedicata a questa specialità tipica della cittadina. Nel 2019 è giunta alla IX edizione.
Note
Voci correlate Pasta
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