佐藤方彦（さとう まさひこ、1932年12月4日 - ）は、日本の人間工学者、九州芸術工科大学名誉教授。
略歴 北海道釧路市生まれ。祖父、父ともに医師で、医師の家系に育つ。幼少期に実母が逝去。1954年、東京大学理学部生物学科卒業、同大学院人類学専攻修了、時実利彦に師事。1962年「運動の巧みさに関する研究」で理学博士。東京大学助手、日本女子体育大学助教授をへて、九州芸術工科大学教授『現代日本人名録』2002年、2003年名誉教授。日本生理人類学会会長。2011年秋瑞宝中綬章受勲。専門は人間工学。
著書 『人間工学概論』 光生館 1971年 『人はなぜヒトか 生理人類学からの発想』 講談社(ブルーバックス) 1985年 『人間と気候 生理人類学からのアプローチ』 中公新書 1987年 『日本人の体質・外国人の体質 世界の人々とくらべてみよう』 講談社 (ブルーバックス) 1988年 『日本人の鼻はなぜ低い? 生理人類学の眼』 日本経済新聞社 1990年 『人をはかる』 日本規格協会(はかるシリーズ) 1990年 『おはなし生活科学』 日本規格協会 1994年 『おはなし生理人類学』 日本規格協会 1997年 『感性を科学する』 丸善出版 2011年
共編著 『人類学』島口貞夫共編著 逍遥書院 新体育学講座 1968年 『人間の生物学 現代人類学』共著 朝倉書店 1985年 『人間のはなし』編著 技報堂出版 1986年 『日本人の生理』編 朝倉書店 1988年 『住環境とヒト 生理人類学の視点』関邦博共編著 井上書院 1988年 『生活科学のすすめ』編著 井上書院 1988年 『日本人のはなし』編著 技報堂出版 1988年 『オフィス・アメニティ オフィスの生理人類学』編著 井上書院 1989年 『マンマシン・インターフェイス』編 朝倉書店 1989年 『イメージの世界 未来のプロフィール』編著 井上書院 1989年 『長生きのはなし』編著 技報堂出版 1990年 『生活文化論』編著 井上書院 1992年 『生理人類学概説』編著 技報堂出版 1992年 『デザインのはなし』1-2 編著 技報堂出版 1993年 『環境人間工学』勝浦哲夫共著 朝倉書店 1993年 『オフィス・アメニティのはなし』編著 技報堂出版 1995年 『最新生理人類学』編著 朝倉書店 1997年 『日本人の事典』編 朝倉書店 2003年 『人間を科学する事典 心と身体のエンサイクロペディア』編 東京堂出版 2005年
論文 <佐藤方彦
脚注