市原平兵衞商店（いちはらへいべいしょうてん）は、京都市下京区堺町通四条下ルにある箸専門店。
歴史 明和元年（1764年）に創業。禁裏御用御箸司として続いている第306回回市原平兵衞商店 - 京都通（宇治伊藤久右衛門商店）。
概要 食事用をはじめ、茶懐石、料理用等あらゆる用途の箸を提供しており、400種類以上に及ぶ。
歴代当主
第7代：市原廣中 第8代：市原高
代表的商品 「代々新しいものを創れ」という口伝があり、歴代当主は新しい箸の商品開発に取り組んできた。
「みやこばし すす竹」：古民家の建材に使われていた竹を材料にした丈夫で反りにくい箸。囲炉裏などの煙でいぶされた独特の色合いや縄目が特徴。市原廣中の考案。 「平安箸」：京都・山城地方産の竹を素材した大振りの箸。現代人の体格の大きさに合わせ、市原高が考案した。
脚注
外部リンク 市原平兵衞商店