株式会社庄分酢（しょうぶんす、）は、1711年（宝永8年）に設立された食酢などの調味料を主力としている食品メーカーで、酢造りに300年以上の歴史を持つ。
概要 福岡県大川市で300年以上の歴史を持つ食酢の醸造元。1711年（正徳元年）の創業以来、伝統の「静置発酵法」を守り続けて作られるお酢は、まろやかな酸味が特徴である。
沿革 1624年（寛永元年） - 初代清右衛門が榎津に移り住む。 1711年（宝永8年） - 四代清右衛門が酢商売を始める。 1759年（宝歴9年） - 五代清右衛門が現在地に移り住む。 1951年（昭和26年） - 合名会社酢屋商店へ法人化。 1984年（昭和59年）4月 - 城島工場稼動開始JAS認定工場に指定される。 1993年（平成5年）6月 - 大川市指定有形文化財に指定される。 1998年（平成10年）9月 - 大豆を原料とした醸造酢（まろやか酢）の製法特許を取得。 2001年（平成13年）4月 - 有機JAS加工食品工場に認定される。 2005年（平成19年）2月 - 合名会社酢屋商店より株式会社庄分酢へ社名変更。 2009年（平成21年）4月 - 朝倉工場稼働開始、ビネガーレストラン『時季のくら』開業。 2012年（平成24年）7月 - 酢 Ristrante SHOUBUN（リストランテショウブン）を大川本社に開業。 2017年（平成29年）4月 - 発酵酢屋 庄分酢 GINZA SIX店開業。
外部リンク 公式ウェブサイト 公式オンラインショップ 庄分酢 (@shoubunsu) - Twitter 庄分酢 - Facebook 庄分酢 (@shoubunsu) - Instagram 酢づくり300年庄分酢 - YouTubeチャンネル