チーズかまぼことは、チーズ入りの蒲鉾のことである。
概要 ドイツのチーズ入りソーセージ（ケーゼクライナー）にヒントを得て丸善の開発研究員村上清が考案チーかま誕生物語丸善。丸善が1968年に「おらが幸」の商品名で販売を開始する。同時期に学校給食として広まり、魚肉ソーセージのようにフィルムのケーシングに詰めた製品が一般化する。
以降は練りものメーカー、おつまみメーカー、駄菓子メーカーなどが参入。その多くは丸善と同じスティック状の製品である。
ヤマサ蒲鉾は2007年から一部店舗限定でチーズかまぼこを使用したアメリカンドッグ「城下町どっぐ」（旧称「さっちゃんのちぃかまどっぐ」）を販売している。
チーかまの商標 チーズかまぼこの略称として「チーかま」が一般的だが、丸善が商標を取得している登録1231194 (商願昭48-141861)。そのため、丸善は商品のパッケージなどで「チーかまと呼べるのは丸善だけ」とアピールしている。
丸善は「チーズの日」（11月11日）と「かまぼこの日」（11月15日）の中間に当たることから11月13日を「チーかまの日」と制定した11月13日。今日はチーかまの日日本食糧新聞。
脚注
関連項目 チーズ鱈 商標の普通名称化