ホットドッグの一覧

サムネイル|チリドッグ。付け合わせはフライドポテト。この項目はホットドッグの一覧である。ホットドッグは切り込みを入れたバンズにソーセージ（一般にはグリルするか蒸したもの）を挟んだ食品をいうが、米国ではそれに使われる種類のソーセージを指すこともある。ドイツ由来の文化だが米国に根付き、庶民のストリートフードとしてやホットドッグカートで販売されるようになった。現在では野球観戦や米国文化と深く結びつけられている。ホットドッグの調理法や味付けは米国の地域ごとに異なる。

ブラートヴルストドイツソーセージの一種。ザワークラウトやマスタードとともにロールパンに挟む食べ方があり、ホットドッグの一種と見なせる。茹でたソーセージをベーグル生地で包んで焼いたもの。名は登録商標である。ナチュラルチーズもしくはプロセスチーズを乗せるか、具として詰めたもの。シカゴ風ホットドッグケシの実を振ったバンズにビーフ100%のフランクフルトを挟んだイリノイ州シカゴ発のホットドッグ。イエローマスタード、白タマネギのみじん切り、、縦割りにしたディルピクルス、輪切りかくし形切りのトマト、スポーツペッパーのピクルス、セロリソルト少々をトッピングする。ケチャップは用いない。何らかのミートソース（チリコンカーンなど）をかけたホットドッグの総称。ほかにチーズ、タマネギ、マスタードなども乗せるのが一般的。コンピュータゲームキャラクターのソニック・ザ・ヘッジホッグの好物として知られている。シンシナティ・チーズコニー蒸したバンズにソーセージを挟み、シンシナティ・チリをかけ、熟成チェダーチーズの細切りを盛ったもの。チリのホットドッグで、具に刻みトマト、アボカド、マヨネーズ、ザワークラウト、チリ風チリソース、、チーズなどを加える。コニーアイランド・ホットドッグ（コニードッグ）ソーセージをバンズに挟んで味わい深いミートソースをかけ、その他のトッピングを乗せたもの。コーンドッグ串に刺したソーセージ（ホットドッグ用が多い）をコーンミール生地で厚く包んだもの。日本では「アメリカンドッグ」という呼称で呼ばれており、コーンミールの代わりに小麦粉が用いられている。デンジャードッグベーコンに包んで揚げたソーセージを用いるホットドッグ。ドジャー・ドッグメジャーリーグ球団、ロサンゼルス・ドジャースが販売しているタイプのホットドッグで、チーム名にちなんでそう呼ばれるようになった。ワシントンDC近郊で見られるホットドッグ。オーストラリアの食品で、円盤状のビーフパティを二つに切り、その間にフランクフルトを置いて上下からロールパンで挟む。パンはパティとフランクフルトをちょうど隠すような形に作ってある。仕上げにチーズ、ピクルス、ソース、トマト、レタス、タマネギを乗せる。ロードアイランドの食文化で定番の位置を占めており、主に「ニューヨークシステム」形式の飲食店で販売されている。ハンガリアン・ホットドッグコルバスと呼ばれるを用いたもの。オハイオ州北西部の名物で、有名なの看板料理でもある。ソーセージは縦割りにされ、マスタード、チリ、チーズ、オニオンを乗せることが多い。ニュージャージー州でよく食べられているホットドッグの一種。ソーセージを油で揚げてたっぷりのジャガイモ、ピーマン、タマネギとともにピザ用パンに挟んだもの。東ドイツで生まれたホットドッグの一種で、通常のソーセージより大きいボックヴルストを茹でて用いる。長いロールパンに熱い金属棒で適当な大きさの穴を開け、ケチャップに浸けたソーセージを差し込む。チェコに起源を持つ塩味のフィンガーフード。ポーランドソーセージをグリルするか揚げてバンズに挟み、グリルしたタマネギを乗せてイエローマスタードをかけ、好みによってグリーンスポートペッパーを丸ごと漬けたピクルスを加える。シカゴの市場が発祥の地。蒸したパンに蒸したソーセージを挟み、「ミシガンソース」と一般に呼ばれる肉入りソースをかけたもの。モントリオールをはじめケベック州各地のレストランやダイナーで定番のファストフードとなったホットドッグのバリエーションの一つ。ニューイングランド風ホットドッグ蒸したフランクフルトを用い、マサチューセッツ州ボストン発祥のに挟む。ケチャップ、マスタード、レリッシュ、、刻みタマネギを乗せるのが一般的。オハイオ州クリーブランド生まれ。（ポーランドソーセージ）をバンズに挟み、その上からフライドポテト、バーベキューソースかホットソース、コールスローを層状に重ねる。中西部に広まっているコーンドッグのバリエーション。ホットドッグ・ソーセージを串に刺してパンケーキ生地で厚く覆ったもの。リッパーある種のホットドッグを指す俗語。ソーセージを油で揚げたことでケーシングが破裂（rip）したものをいう。シアトル風ホットドッグクリームチーズを乗せたホットドッグ。グリルオニオンやハラペーニョ、ザワークラウト、バーベキューソース、シラチャーソースなどを乗せる。ツーソン、フェニックス、その他アリゾナ南部に広まっている形式。1980年代後半にメキシコ、ソノラ州の州都エルモシージョで生まれた。ベーコンを巻いてグリルしたソーセージをボリヨ（メキシコ風バゲット）に挟み、とタマネギ、トマトを乗せ、さらにマヨネーズ、マスタード、ハラペーニョサルサなど様々な調味料をかける。ベーコンを巻き、チーズを中に詰めたソーセージを用いる。1950年代にペンシルベニア州ポッツタウンで作り出された。非肉製品だけで作られたホットドッグ。主にとで見られるホットドッグ・ソーセージの一種。豚肉、牛肉、子牛肉が主材料で、無塩せき・無燻製であるため肉は天然の白さを保っている。ボスナオーストリアのザルツブルク名物である、カレー粉を使ったホットドッグ。

関連項目 ― 国ごと、地域ごとのご当地ホットドッグの一覧。ウィキペディアに項目が立てられていないものも多数含む。

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脚注

外部リンク

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