祭原 伊太郎（さいはら いたろう、旧姓・大和谷、1853年6月16日〈嘉永6年5月10日〉[ 『大正人名辞典』]1003頁（国立国会図書館デジタルコレクション）。2021年4月12日閲覧。[ 『人事興信録 第4版』]さ33頁（国立国会図書館デジタルコレクション）。2021年4月12日閲覧。 - 没年不明）は、大阪の商人（洋酒缶詰食料品商）[ 『人事興信録 第6版』]さ40頁（国立国会図書館デジタルコレクション）。2021年4月12日閲覧。[ 『人事興信録 第5版』]さ43頁（国立国会図書館デジタルコレクション）。2021年4月12日閲覧。、資産家[ 『全国五十万円以上資産家表 時事新報社第三回調査』]8頁（国立国会図書館デジタルコレクション）。2021年4月12日閲覧。。祭原商店代表。大阪洋酒缶詰同業組合長。族籍は大阪府平民。
人物 奈良県磯城郡今里村（のち川東村、現田原本町）出身。大和谷熊吉の長男。1874年9月、祭原元助の養子となり1878年10月、分家して一家を創立する。南久太郎町の加賀屋文助のもとで頭角を現し、後に独立して心斎橋筋に店を開いた。洋酒缶詰食料品問屋。住所は大坂東区安土町四丁目。独立後も文助のところへ毎月一日と十五日の二度挨拶に訪れ、その死後も変わらず未亡人きぬのもとを訪れ続けた。
家族・親族 養父・元助 妻・さく（1862年 - ?、大阪、原田又兵衛の長女） 長男・邦太郎（1892年 - ?、祭原商店社長、洋酒食料品商）[ 『人事興信録 第12版 上』]サ69頁（国立国会図書館デジタルコレクション）。2021年4月12日閲覧。[ 『帝国人事大鑑 昭和11年版』]サ68頁（国立国会図書館デジタルコレクション）。2023年7月12日閲覧。 同妻・サタあるいはサダ（1897年 - ?、京都、飯田忠三郎の二女）。長男・正士、長女・美保子、二女・喜美子。 長女・ちよ（1882年 - ?、夫は源治郎） 養子・源治郎（1874年 - ?、祭原商店取締役） - 山口県・徳賀榮蔵の二男。1904年、分家する。趣味は園芸。宗教は真宗。住所は兵庫県武庫郡住吉村千歳通。 庶子女 三女・かめ（祭原商店取締役・祭原彌三郎の妻） 四女・ツヤ
脚注
参考文献 人事興信所 編『人事興信録 第4版』人事興信所、1915年。 『全国五十万円以上資産家表 時事新報社第三回調査』時事新報社、1916年。 東洋新報社 編『大正人名辞典』東洋新報社、1917年。 人事興信所 編『人事興信録 第5版』人事興信所、1918年。 人事興信所 編『人事興信録 第6版』人事興信所、1921年。 帝国日々通信社 編『帝国人事大鑑 昭和11年版』帝国日々通信社、1935年。 人事興信所 編『人事興信録 第12版 上』人事興信所、1940年。