びっくり饅頭

びっくり饅頭（びっくりまんじゅう）は、広島県呉市の「びっくり堂」で製造・販売されている二重焼き（今川焼き）である。

赤あん、白あん、クリームの3種類があり、表面の「へそ」が赤あんはが1つ、白あんは2つ、クリームはなしとなっているびっくり堂 - れんがどおりネット（2021年11月20日閲覧）びっくり堂のびっくり饅頭! れんがどおりにある呉市民の「おやつ」 広島ニュース（食べタインジャー、2010年10月27日） 2021年11月20日閲覧。。手作りで添加物は入っていない。一般的な二重焼きよりも生地は柔らかめである。

呉市民にとっては幼少期から親しまれている WARP（インターネット資料収集保存事業）が、広島県内においてもそれほど知名度は高くない。

脚注

関連項目 フライケーキ - 呉市の菓子 巴屋のアイスもなか - 呉市の菓子

外部リンク びっくり饅頭 - 食べログ