ニガナ

ニガナ（苦菜、黄瓜菜三省堂編修所『三省堂 難読漢字辞典（2009年発行）』429頁木村修次・黒澤弘光『大修館現代漢和辞典』大修館出版、1996年12月10日発行（1287ページ）、学名：Ixeris dentata）は、キク科の多年草である。

概要 野原、林縁、土手の日当たりのよい場所にごく普通に生える多年草で、日本全土、東アジアの温帯〜亜熱帯に分布する。高さ約40〜70cmで、茎は上部が枝分れする。葉や茎にある白い乳液の苦味が、和名の由来になっている p.85。根出葉は柄が長く、茎葉は基部が茎を抱き、下のものほど細長い。5〜7月に、黄色の5弁花に見える舌状花を5〜7個もつ頭花を散状に開く。雄蕊は筒状に合着し、先が二つに分かれた雌蕊を抱く。

なお、沖縄料理で野菜として利用する「ニガナ」（ンジャナ）は、ホソバワダンという同科別属になる。

変種 タカネニガナ Ixeris dentata var. alpicola クモマニガナ Ixeris dentata var. kimurana シロバナニガナ Ixeris dentata var. albiflora ハナニガナ（オオバナニガナ）Ixeris dentata var. amplifolia

脚注

ギャラリー

外部リンク 数種の野生草花の種子発芽に及ぼす貯蔵条件および 発芽時の温度と光の影響 - 造園雑誌52(5),1989