JFK（ジェイ・エフ・ケー）は、タンカレーナンバーテン（ジン）を用いたカクテル。

概要 JFKの略称で知られる第35代アメリカ合衆国大統領ジョン・F・ケネディ追悼の意でケネディ大統領暗殺事件から35年目に保志雄一によって考案されたカクテルである。保志のシグネチャーカクテルの1つとなっている。

ケネディが好んだとされるタンカレーを用いたマティーニのツイスト（アレンジ）カクテルであり、「保志がケネディに勧めてみたいマティーニ」をコンセプトに考案された。

レシピ 材料 タンカレーナンバーテン - 45ml ドライシェリー - 10ml オレンジキュラソー - 10ml オレンジ・ビターズ - 2dashes

作り方 材料をステアして、カクテルグラスに注ぐ。 オレンジピールをライターであぶり、油分を発火させながら搾る。 スタッフド・オリーブを添える。

出典