マルティネス (カクテル)

マルティネス（）は古くからあるジンを用いたカクテル。

概要 1884年に刊行されたカクテルブック『The Modern Bartenders' Guide』（O. H. Byron著）の記載が確認できるカクテルである。

マルティネスをマティーニの起源とする説がある。また、マンハッタンとの類似性も指摘されている。

レシピの例 国際バーテンダー協会によるレシピを以下に挙げる 材料 ロンドン・ドライ・ジン - 45ml スイート・ベルモット - 45ml マラスキーノ - 1tsp オレンジ・ビターズ - 2dashes

作り方 氷と共に材料をミキシンググラスに入れ、ステアする。 カクテルグラスに注ぎ、レモンゼストを飾る。

古いレシピ（『Bar-Tender's Guide』（著）など）ではジンにはオールド・トム・ジンが用いられている。

バリエーション アブサンを加えると、「タキシード」となる。

出典

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