thumb|1981年より『寒中水泳大会』の収録が行われた大磯プリンスホテル thumb|『真夏の水中フェスティバル』の収録が行われた豊島園の正面入り口 『オールスター紅白水泳大会』（オールスターこうはくすいえいたいかい）（以降「紅白」と略）は、1970年から1986年までフジテレビ系列で毎年夏に放送された特別番組（スポーツバラエティ番組である。全17回。
なお本項では、1974年から1987年まで同局で放送された姉妹番組『オールスター寒中水泳大会』（オールスターかんちゅうすいえいたいかい）（以降「寒中」）などの関連番組に関しても述べる。
概要 野外プールを舞台に、芸能人が紅白に分かれて、様々な競技で競い合う番組。同局放送『オールスター紅白大運動会』（以降「大運動会」）と双璧をなす芸能人対抗スポーツバラエティ番組で、1974年からは毎年冬に屋内プールを舞台にした『寒中』も放送、そして各局で放送されたアイドル水泳大会の先駆けともなった。
当初は『テレビグランドスペシャル』（以降「TGSP」）での放送だったが、1972年9月を以て廃枠になったのに伴い、1973年からは『大運動会』と共に『火曜ワイドスペシャル』（以降「火WSP」）に移動、また『寒中』も『火WSP』で放送された。ただし1978年の『紅白』は、フジテレビが結成した女子プロ野球チーム「ニューヤンキース」宣伝の一角として、ニューヤンキースが出場したため、ニューヤンキースの試合をメインとした『土曜グランドスペシャル』（以降「土GSP」）で放送された。
収録は、『紅白』は第1回のみ船橋ヘルスセンターで、第2回から大磯ロングビーチに変更、一方の『寒中』は1980年までは池袋スケートセンター内の屋内プールだったが、1981年より大磯プリンスホテル内の屋内プールに変更、これで冬・夏が全て大磯町での収録となった。
番組は1987年の『寒中』まで続いたが、同年夏に出場者を女性に制限した『ジャポーン 女だけの水泳大会』（以降「ジャポーン」）にリニューアル、翌1988年からは『寒中』と『ジャポーン』を統一し、『ドキッ!丸ごと水着 女だらけの水泳大会』（以降「ドキッ」）にリニューアル、引き続き女性をメインにしたが、後に男性コメディアン（ダチョウ俱楽部など）も出場した。
特別版 真夏の水中フェスティバル 女の子一杯満員御礼 1978年8月17日に『土GSP』で放送。『ジャポーン』に先駆ける事9年前に放送された、女性芸能人限定の水泳大会で、ニューヤンキースも出場。収録は豊島園（としまえん）、司会は当時『寒中』を担当していた小林大輔（当時フジテレビアナウンサー）。
600回記念特集 見たい見せたいスターのあの水着 1982年4月20日に『火WSP』で放送。『火WSP』600回を記念した当番組の総集編で、「ボイン女子芸能人」と「肉体派男子芸能人」を『ザ・ベストテン』（TBS系列）形式で紹介したりおまけで「ペチャパイ女子芸能人」も紹介。、競泳の名シーンなどを放送した。司会は芳村真理と、当時総合司会を継続し、番組の顔となっていたおりも政夫。ゲストは郷ひろみ、三原順子（現：じゅん子）、清水クーコ、小野ヤスシ、ダン池田。
この他1994年2月15日には、『紅白』・『寒中』の他、『ジャポーン』・『ドキッ』の名場面を集めた『オールスター水泳大会25周年記念 同窓会スペシャル』が放送された。
放送日時 紅白 回タイトル放送日放送時間 (JST)放送枠備考1紅白スター対抗水泳大会1970年8月11日火曜 20:00 - 21:26TGSP2恒例紅白スター水泳大会1971年7月22日木曜 20:00 - 21:26この回から収録地を大磯ロングビーチに31972年7月20日『TGSP』最後の放送4恒例オールスター紅白水泳大会1973年7月17日火曜 20:00 - 21:26火WSP『火WSP』初放送51974年6月11日火曜 20:00 - 21:256オールスター紅白水泳大会1975年7月15日71976年6月22日火曜 20:00 - 21:2481977年6月28日91978年7月1日土曜 19:30 - 20:54土GSP初の19時台開始10オールスター夏の紅白水泳大会1979年7月17日火曜 20:00 - 21:24火WSP11オールスター紅白水泳大会1980年7月22日火曜 19:30 - 21:24唯一の2時間枠12第12回オールスター紅白水泳大会1981年7月7日火曜 20:00 - 21:2413第13回オールスター紅白水泳大会1982年8月10日火曜 19:30 - 20:5414第14回オールスター紅白水泳大会1983年7月19日15第15回オールスター紅白水泳大会1984年7月3日16第16回オールスター紅白水泳大会1985年7月16日17第17回オールスター紅白水泳大会1986年7月8日
寒中 回タイトル放送日放送時間 (JST)放送枠備考1オールスター寒中水泳大会1974年2月12日火曜 20:00 - 21:25火WSP2恒例オールスター寒中水泳大会1975年2月18日3'76オールスター紅白寒中水泳大会1976年3月9日火曜 20:00 - 21:244オールスター紅白寒中水泳大会1977年2月22日5オールスター寒中水泳大会1978年2月7日61979年2月13日71980年2月12日81981年2月17日この回から大磯プリンスホテル収録9第9回オールスター寒中水泳大会1982年1月26日火曜 19:30 - 20:5410第10回記念オールスター寒中水泳大会1983年2月10日11第11回オールスター寒中水泳大会1984年2月7日12第12回オールスター寒中水泳大会1985年2月12日13第13回オールスター寒中水泳大会1986年2月11日14第14回オールスター寒中水泳大会1987年2月10日
特別版 回タイトル放送日放送時間 (JST)放送枠備考1真夏の水中フェスティバル 女の子で一杯満員御礼1978年8月12日土曜 19:30 - 20:54土GSP2600回記念 見たい見せたいスターのあの水着1982年4月20日火曜 19:30 - 20:54火WSP『火WSP』600回記念総集編 （参考：ラジオ・テレビ欄）
出演者 総合司会 井上順 - 1971年・1980年『紅白』 小鹿ミキ - 1971年。 土居まさる マリ・クリスティーヌ - 1972年。 小林大輔 - 1979年まで『寒中』を担当、『真夏の水中フェスティバル』も担当。当時フジテレビアナウンサー。 おりも政夫 - 最も多く担当。1980年『紅白』では進行役を務めた。なお後継特番の『ジャポーン』→『ドキッ』では、初期までサブ司会であった後に桑野信義に交代。。 桜田淳子 - 1980年。 榊原郁恵 - 1980年『寒中』。 アグネス・ラム - 1980年『寒中』。当時大磯ロングビーチのキャンペーンガール。1980年の放送では進行役を務めた。 あべ静江 - 1981年。 中原理恵 渡部絵美 片岡鶴太郎 ほか
踊り スクールメイツ
振付師・スターター 西条満
その他 みのもんた - 1981年実況。 古川登志夫 - 再末期のナレーター。『ジャポーン』→『ドキッ』も初期まで担当。
開会式 総合司会のタイトルコールまでは「紅白」「寒中」同じだが、『寒中』はステージ中央の入場口から選手が入場するのに対し、『紅白』はメイン会場の競泳プールに浮かべられたゴムボートに選手が乗った風景を空撮で映して始まる。
その後、総合司会・各キャプテン・各応援団長の紹介の後、選手代表（主にキャプテン）による選手宣誓をして終わりとなる。なお宣誓文は1970年代前半までは一定していなかったが、同年代後半からは「宣誓!!我々は芸能人精神に則り、敵をノックアウトするまで戦う事を誓います!!」に統一された（当時の『NHK紅白歌合戦』と同じ）。
主な競技 水上お見合い大作戦 冒頭の競技。プール上の浮島に女性選手が何人が座る。男性選手は浮き橋を渡って女性を1名連れて帰る。うまく連れてくれば成功、プールに落ちてしまったら失格、連れてきた女性が多かった方の勝ち。時期によっては、男性選手は目隠しをする事もあった。 男女競泳決勝 序盤の名物競技。「女子平泳ぎ」・「男子平泳ぎ」・「女子自由形」・「男子自由形」の4種からなり、それぞれ午前中に予選を行いこの模様は放送しない。、紅白上位3名ずつが参加して競い合う。 水上障害物競走 男女がボートに乗ってプール上で行う。途中にはバーをリンボーダンスの如くくぐったり、滑り台を乗ったりと難所がある。 着せ替え競争 「障害物競争」の新バージョン。女性選手初期は男性も行った。は中央の台まで泳ぎ、その中から衣装を1つ選んで着ると、再び泳いでゴールする。うまく着たら優勝となる（従ってゴールが遅れても着せ方が上手いと勝てる）。 衣装は女学生・女性看護師・女性警察官・OL・CAなどといった、男性視聴者が喜びそうなのが多いが、中には「小坊主」などの「ハズレ」的なのもある。 大磯ロングビーチマラソン 1980年代から行われた「紅白」限定競技。全選手はロングビーチ端の「波のプール」に集まり、号砲と共に波のプールを駆け抜け、「競泳プール」（メイン会場）→「飛び込みプール」を泳ぎ、噴水プールを駆け抜けると、最後は「流れるプール」を泳ぐか、あるいはゴムボートに乗るかにしてゴールを目指す。 水上騎馬戦 これも全選手参加。選手は4人1組で騎馬を作り、相手の騎馬の「乗り手」が被っている帽子を奪う。残った帽子の数が多い方が勝ち。 紅白決勝リレー 最終競技。紅白が男子3名・女子2名でチームを作り、25mリレーを行う。
歌のコーナー 会場の様々な場所で出場者が持ち歌を披露。大別して2パターンあり、1つは競技と競技の合間に行うもので、人気歌手が多かった。もう1つは競技中にワイプで歌を披露するもので、新人を始めとする若手が多く、音声もアウトロをフェードアウトして次の歌手に変えた。なお後者は、「男女競泳決勝」や「決勝リレー」の時には行わない。
表彰式 全競技が終わったところで総合司会が合計得点を発表し、得点が高かったチームが優勝。キャプテンには優勝旗が贈られた。
その後は個人賞の発表。個人賞には次の賞があった。この他にも「男女競泳決勝」優勝者や、「紅白」のみの「マラソン」優勝者（男女1名ずつ）に賞が贈られた。 特別賞 敢闘賞 ミスフォトジェニック - 女性限定の賞。取材に来たカメラマンの投票で選ばれた。 大磯ロングビーチ賞 - 大磯ロングビーチの支配人に気に入られた選手に贈られた。 そして最後、全選手の中で一番頑張った選手1名（主に優勝チームから）に、「最優秀選手賞」として賞状とトロフィー、そしてハワイ旅行が贈られた。
なお受賞中のBGMには、クリフ・リチャードの曲「コングラチュレーション」のインストゥルメンタルが使用された。
スタッフ 構成：塚田茂、柴田昭、スタッフ東京 音楽 / テーマ曲：広瀬健次郎 タイトル：藤沢良昭 美術制作：堀切清 美術デザイナー：馬場文衛 特殊効果：渡部宏一（東京特殊効果） 技術：高橋友男 カメラ：斎藤浩太郎、馬場正幸、他 編集：東洋現像所ビデオセンター→IMAGICA プロデューサー：疋田拓 演出：疋田拓、渡邉光男 ディレクター：井上信悟、大前一彦 制作協力：大磯プリンスホテル 制作：フジテレビ編成局第二制作部 制作著作：フジテレビ 脚注
関連項目 アイドル水泳大会 ドキッ!丸ごと水着 女だらけの水泳大会（後継特番） オールスター水泳大会25周年記念 同窓会スペシャル オールスター紅白大運動会 オールスター夢の球宴 オールスター紅白バレーボール大会 オールスター雪の祭典 オールスタースポーツの祭典