ガゼルの足首（ガゼルのあしくび、 発音: kaʕbu lɣazaːl）は北アフリカのマグリブに伝わる郷土菓子Alain Jaouhari (2005) Marruecos: la cocina de mi madre. Intermón Oxfan. p. 172. を指す。
別称の「ガゼルの角」はに由来する。 サムネイル|左|100px|店頭に並んだ様子 三日月型をした焼き菓子で、材料はアーモンドの粉の「餡」にオレンジの花で香りをつけ、小麦粉を練った生地で包んである。
材料 基本的な材料を以下に示す。
アーモンド オレンジの花の水 小麦粉 砂糖 バター シナモン（香りづけ用）
脚注