大原 千鶴（おおはら ちづる、1965年1月22日アエラドット - ）は京都府出身の女性料理研究家。平安女学院短期大学卒平安女学校中学校高等学校ホームページ・学院創立150周年記念号（PDF）。
人物 京都市花脊にある料理旅館「美山荘」の次女朝日新聞 Reライフ.netとして生まれる。弟は美山荘4代目当主中東久人ミシュランガイド（2022年10月20日）。 高校卒業後、家を離れる。短大を卒業後、アパレル会社に働くが、2年で辞めた。理由は「母が病気になって、軸となる家の人がいないと旅館が回っていかない」からだった。女将の母を助けながら、閑散期にはアメリカに語学で短期留学あり山陰中央デジタル（2021年6月21日）。 幼少の頃から里山の自然に親しみ和食の心得と美意識をはぐぐむ。小学校の頃から実家のまかないを担当。結婚後は京都市内に移住、2男1女の子育てをしながら、料理研究家として活躍家庭画報.com（2022年12月26日）。 テレビでは料理番組の講師・ドラマ番組の監修を務め、講演・エッセーなどの出版を出している。
テレビ出演 「キューピー3分クッキング」（日本テレビ、2023年4月〜日刊スポーツ（2023年3月17日）） 「京都人の密かな愉しみ」（NHK BSプレミアム） 「あてなよる」（NHK BSプレミアム） 「きょうの料理」（NHK総合テレビ）
受賞 第3回京都和食文化賞
著書
「京都のごはん：よろしゅうおあがり」（文化出版局、2008年11月）国立国会図書館
脚注
外部リンク