thumb|upright=1.35|2019年に購入されたフライドチキンサンドイッチ。左から右へチックフィレイ、KFC、PDQ、ポパイズ。
チキンサンドイッチ戦争（チキンサンドイッチせんそう、）は、アメリカ合衆国におけるマーケティング上の流行であり、複数のアメリカのクイックサービスレストランチェーンがメニューにフライドチキンサンドイッチを新たに導入した現象を指す。この現象は2019年にポパイズとチックフィレイがどちらが最初に同様の商品を提供したかを巡って論争を起こしたことから始まった。その後2年間で、20を超えるアメリカのファストフードブランドが相次いでフライドチキンサンドイッチをメニューに加えた。
歴史 thumb|upright|アメリカのチェーンのポパイズが2019年に導入したフライドチキンサンドイッチ
2019年8月12日、ポパイズはメニューにフライドチキンサンドイッチを追加した。この新商品を受け、チックフィレイ（21世紀に入り、アメリカ国内でのチキン消費の増加を追い風に市場シェアを拡大していた）は、自社のフライドチキンサンドイッチの方がポパイズのものよりも先であるとツイートで主張した。これをきっかけに、両チェーンはソーシャルメディア上で応酬を繰り広げ、『ニューヨーク・タイムズ』は「インターネットを約1週間半のあいだ夢中にさせた」と報じた。
2019年末までに、ポパイズの売上は前年比で38パーセント増加し、その業績拡大は主にこの新しいチキンサンドイッチによるものとされた。同年11月放送のコメディ番組「サタデー・ナイト・ライブ』では、ハリー・スタイルズがポパイズのチキンサンドイッチ人気を風刺したコントに出演した。
ポパイズの人気に刺激を受け、他のファストフードチェーンも自社のメニューにフライドチキンサンドイッチを追加または拡充した。2021年1月までに、20を超えるアメリカのファストフードブランドがチキンサンドイッチを新発売または再発売した。ポパイズとチックフィレイに加え、ゴールデン・チック、KFC、ファットバーガー、チャーチズ・チキン、ウェンディーズ、バーガーファイ、ザックスビーズ、フク、ジャック・イン・ザ・ボックス、ソニック、カールスジュニア、シェイク・シャック、ボストン・マーケット、マクドナルド、ポヨ・カンペロ、タコベル（チキンサンドイッチタコを導入）、ボージャングルス、パネラブレッド、バーガーキング、パンダエクスプレス（オレンジチキンサンドイッチを導入）などが名を連ねた。さらに、2021年7月にはお菓子ブランドエアヘッズが、シカゴのレストランのFrances' Deli & Bruncheryと協力して限定版のチキンサンドイッチを発表し話題となった。このサンドイッチはサワーキャンディ製のバンズで挟まれていた。
2021年7月28日、ポパイズは「We Come in Piece（8ピースのチキンナゲット）」プロモーションの一環として休戦を呼びかけた。またポパイズは競合他社から100万ドル分のチキンナゲットを購入し、それらをGreater New Orleans and AcadianaのSecond Harvest Bankに寄付した。チキンサンドイッチ戦争は2021年以降「やや下火」となり、2023年までの間、消費者のチキンサンドイッチへの嗜好に大きな変化は見られなかった。ラボバンクのたんぱく質アナリスト、クリスティーン・マクラッケンは、牛肉価格の高騰がこの戦いを再燃させる可能性があると指摘している。
経済的影響 エジソン・トレンズによると、「この分析に含まれるすべてのレストランにおけるチキンサンドイッチのオンライン支出は、2019年1月から2020年12月の間に420％増加した」という。これはパンデミック中のオンライン支出への移行によって促進された可能性が高い。2021年4月には、マクドナルドのフランチャイズ加盟店が1日平均262個のチキンサンドイッチを販売していた。
チキンサンドイッチ戦争の発生とその激化、さらにアメリカにおける新型コロナウィルスの流行によって既存のサプライチェーンが混乱した結果、2021年春ごろからアメリカ国内でチキンの供給不足が報告された。全米チキン協議会は、国内の家禽供給の混乱に対する世間の懸念を和らげようとし、同年5月に広報担当者が「供給は非常に逼迫しているが、不足というほどではない」と述べた。同月、アメリカにおけるチキン価格は過去3年間で最高値を記録し、その価格高騰の主因は『The Birmingham News』によってチキンサンドイッチ戦争にあると報じられた。一方、ポパイズは夏のメニュー拡大を前に、チキンの備蓄を開始した。
大衆文化において ポッドキャスト『マイ・ブラザー・マイ・ブラザー・アンド・ミー』では、2016年から「マンチ・スクワッド」というコーナーが設けられており、ジャスティン・マッケロイが奇妙な食品に関するプレスリリースやマーケティング資料を読み上げ、笑いを誘っている。2019年から2021年にかけて、このコーナーの話題はチキンサンドイッチ戦争に大きく支配されていた。
関連項目
バーガー戦争
コーラ戦争
脚注
出典
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