名古屋食肉市場株式会社（なごやしょくにくいちば、英文社名：Nagoya Meat Market Co.,Ltd. ）は、愛知県名古屋市港区に本社を置く食肉卸売企業。略称は名食（めいしょく）会社案内 名古屋食肉市場株式会社、2026年2月13日閲覧。。名古屋市中央卸売市場南部市場の唯一の入場卸売会社であり名古屋市中央卸売市場 - 南部市場 施設案内 名古屋市、2025年10月28日更新、2026年2月13日閲覧。、市の外郭団体（第三セクター）として設立された企業「名食」を私物化し、食い物にしたフジチクグループの不正を解明せよ 日本共産党 名古屋市議会市議団、2005年5月20日、2026年2月13日閲覧。フジチクが食いものにした名古屋市の外郭団体 名食を追及 日本共産党 名古屋市議会市議団、2005年8月24日。である。
1958年8月、名古屋市中央卸売市場の食肉部である高畑市場の新設に伴い会社設立、同年9月に名古屋市中央卸売市場の卸売業者として認可を受け、同年10月の高畑市場開場により業務を開始した。この高畑市場は大阪に次ぐ日本で2番目の枝肉市場であったが、周辺の宅地化、施設の老朽化や狭隘化により、2007年2月に南部市場へ移転。それに伴い、本社を南部市場内へ移転した。
沿革
1958年（昭和33年） 8月 - 名古屋市中央卸売市場高畑市場開設に伴い、名古屋食肉株式会社として設立。 9月 - 名古屋市中央卸売市場の卸売業者として認可を受ける。 10月 - 名古屋市中央卸売市場高畑市場の開場に伴い業務開始。 1973年（昭和48年）6月 - 名古屋食肉市場株式会社へ商号変更。 1978年（昭和53年）6月 - フジチクグループが中心となり関連団体の「愛知食肉卸売市場協同組合（愛食）」を設立。食肉市場として食肉の集荷・販売などを行う『毎日新聞』2009年2月3日付。。 2001年（平成13年）6月 - 卸売市場整備計画基本方針により、愛知食肉地方卸売市場を統合。これに伴い、愛知食肉卸売市場協同組合（愛食）が、名古屋食肉市場株式会社（名食）へ食肉市場の営業権を約59億円で譲渡。同組合は冷蔵倉庫業と不動産賃貸業のみを行うこととなる。またその際にフジチクグループの藤村一族が、名古屋食肉市場株式会社（名食）の要職に就いていたことも後に問題視される。 2002年（平成14年）5月 - 同年に雪印牛肉偽装事件の発覚により廃業した雪印食品の子会社であった北陸雪印食肉株式会社（石川県小松市）、道南雪印食肉株式会社（北海道茅部郡森町）をフジチクが譲受、それぞれフジチク石川工場・函館工場とする。 2004年（平成16年）11月8日 - フジチクとムッターハム（フジチクグループ）が共謀し、BSE対策事業で実在しない牛肉を虚偽申請して補助金約20億円を不正受給した牛肉偽装事件により、両社の幹部が逮捕されるフジチク会長ら逮捕 BSE対策絡み、輸入牛肉偽装容疑 人民網日文版、2004年11月8日（記事は朝日新聞社「asahi.com」が2004年11月8日付で発信したもの）。またこの際に「愛知食肉卸売市場協同組合（愛食）」が偽装牛肉を保管したり、在庫証明を偽造するなどして牛肉偽装に深く関わっていたことも判明フジチク食肉偽装事件で報告会 名古屋 疑惑見過ごした県、名古屋市 しんぶん赤旗、2004年12月12日付、日本共産党愛知県委員会公式サイト。。11月22日には幹部逮捕により、株式会社ムッターハムが名古屋地裁に自己破産を申請。負債総額は約50億円特別講座「美術館は静かにどこへ向かうのか」第1回「美術館の閉館は誰の問題なのか？」 美学校、2015年1月25日。記事中にある講演会資料「閉館した美術館 2015.1.6」より。。 2005年（平成17年）5月12日 - 豚肉の関税法違反による脱税事件により、フジチクグループ会長の藤村芳治および、名古屋食肉市場株式会社代表取締役の藤村勲が再逮捕。脱税額は約62億円。 2007年（平成19年）2月 - 名古屋市中央卸売市場南部市場の開場により、南部市場内へ本社移転。 2015年（平成27年）9月 - 名古屋食肉市場株式会社が、旧フジチク函館工場（北海道茅部郡森町）を引き継ぐ形で「道南市場」を開設。同市場を運営する道南支店と、同市場内で屠畜・加工を行う子会社として「名北ミート株式会社」を置く会社概要 株式会社ムッターハム（2004年10月25日時点のインターネットアーカイブ）。 2019年（平成31年）3月 - 南部市場での牛の集荷、枝肉および畜産副産物製品の販売について、食品安全の国際規格である認証を取得。 2020年（令和2年） 6月 - 卸売市場法改正に伴い、名古屋市長から卸売業者として施設使用の許可を受ける。 12月 - 南部市場での牛の集荷および枝肉の販売について、食品安全の国際規格である認証を取得。
事業所 本社・支店 本社：愛知県名古屋市港区船見町1番地の39 道南支店：北海道茅部郡森町字姫川121番地1 道南支店（道南市場を運営）および名北ミートの所在地は、旧雪印食品子会社の道南雪印食肉→フジチク函館工場である。
子会社 名北ミート株式会社 本社所在地：道南支店内。業務内容：道南市場における屠畜解体・加工など。
事件・不祥事 フジチクと名食の関係
名古屋市に本社を置く食肉卸売業者のフジチクが、BSE問題に関して、農林水産省が救済策として実施した国産牛肉買い上げ事業を悪用し、輸入肉を混ぜて不正に申請する牛肉産地偽装事件を起こした。同種の事件は雪印牛肉偽装事件から発覚し、その中でもフジチクの不正はハンナン事件を超える最大量であった。またハンナン事件と同様に、食肉同和団体を通じて同和利権により行われた不正受給であった点でも消費者に大きな衝撃を与えた。さらにフジチクの事件では、市の外郭団体（第三セクター）である名古屋食肉市場株式会社を、フジチクの藤村一族が私物化し、同社の要職にフジチクの藤村一族が就くなどして、行政を巻き込む形で行われていたことが、他社のBSE問題に関する不正事件とは大きく異なる特徴であった。
またBSE問題の他にも、2005年（平成17年）5月12日には豚肉の関税法違反による脱税事件により、フジチクグループ会長の藤村芳治とともに、名古屋食肉市場株式会社代表取締役の藤村勲が再逮捕されている（脱税額は約62億円）。
脚注
関連項目 名古屋市中央卸売市場 フジチク (名古屋市の企業) BSE問題#日本のBSE問題
外部リンク 名古屋食肉市場株式会社 - 公式サイト