Sajilo（サジロ）は、東京都武蔵野市吉祥寺、東京都杉並区西荻窪、長野県北佐久郡軽井沢町で展開される、ネパール・インド料理店、食品・雑貨店、アンティークショップ、サロン、宿泊施設などからなる店舗群である。
概要 2008年、ネパール出身のニール・セレスタと建築家の川井加世子により、東京都武蔵野市吉祥寺に「Sajilo Cafe」が開業した。店名の「Sajilo」はネパール語で「居心地が良い」を意味するとされる。
吉祥寺の「Sajilo Cafe」を起点に、西荻窪や軽井沢へ展開し、飲食店のほか、スパイス・雑貨を扱う店舗、アンティークショップ、予約制サロン、宿泊施設などを運営している。
沿革 2008年 - 吉祥寺に「Sajilo Cafe」を開業。 2009年 - 吉祥寺に姉妹店「Shiva Cafe Shakti」を開業。 2013年 - 軽井沢に「Sajilo Cafe Forest」を開業。 2017年 - 軽井沢のハルニレテラス内に「Sajilo Cafe Linden」を開業。 2022年 - 軽井沢に宿泊施設「HOTEL CORINTHE」を開業。
店舗・施設 公式サイトおよび地域紹介記事で確認できる店舗・施設は以下の通りである。 吉祥寺 Sajilo Cafe - 東京都武蔵野市吉祥寺本町1-36-8にあるネパール・インド料理店。2008年開業の第1号店である。 Surya Sajilo - 東京都武蔵野市吉祥寺本町4-7-2にあるカレー店。「Sajilo Cafe」と同じカレーを食べることのできる姉妹店として紹介されている。 Harmonia Sajilo - 東京都武蔵野市吉祥寺本町2-28-3にある食品・雑貨店。スパイスやオリジナル商品などを扱う店舗である。
西荻窪 Sajilo Clove - 東京都杉並区西荻北3-42-13にあるネパール・インド料理店。
軽井沢 Sajilo Cafe Forest - 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢859-1にあるカフェ・ネパール料理店。2013年に開業した軽井沢の店舗である。 Atelier Sajilo - Sajilo Cafe Forestに隣接するアンティーク・雑貨店。ネパールやヨーロッパから買い付けたアンティーク雑貨や生活道具を扱う。 Sajilo Cafe Linden - 長野県北佐久郡軽井沢町長倉のハルニレテラス内にあるカフェ・スパイス・雑貨店。ネパールカレーを中心に、スパイスやハーブを使った料理、デザート、生活雑貨などを扱う。 Anemone in - 長野県北佐久郡軽井沢町にある予約制サロン。 HOTEL CORINTHE - 長野県北佐久郡軽井沢町大字発地にある宿泊施設。宿泊予約サイトでは、全6室のホテルとして紹介されている。
休業店舗 Shiva Cafe - 東京都武蔵野市吉祥寺北町3-1-1にあるカフェ。2009年に「Sajilo Cafe」の2店舗目として開業した。公式サイトでは「しばらくの間休業」とされている。
関連ブランド Ageratum by Sajilo - Sajiloのオリジナルフードブランド。オンラインストアでは、チャイ、コーヒー、スパイスシロップ、菓子、スパイス類などを扱っている。
脚注
外部リンク sajilo 公式サイト HOTEL CORINTHE 公式サイト