伊藤 守（いとう まもる、1954年1月31日 - ）は、日本の経営者、工学博士。アキレス社長、会長を務めた。現在、東北公益文科大学理事長。山形県北村山郡大石田町出身2012年 3月28日 日本経済新聞。
経歴・人物 新庄北高等学校、1976年に山形大学工学部応用化学科を経て、1979年3月に東京工業大学大学院総合理工学研究科修士課程を修了し、同年4月に興国化学工業(現在のアキレス)に入社した。営業部門と研究開発部門に配属され、研究開発部門では導電性ポリマーの研究に従事していた| 週刊エコノミスト Online。2004年6月に取締役に就任し、2007年6月に常務、2010年6月に専務を経て、2012年6月には社長に就任。2022年6月から2025年6月までに会長を務めた2022年 3月29日 日本経済新聞2025年 3月27日 日本経済新聞。
やまがた特命観光・つや姫大使(2012年11月から)、山形大学客員教授(2025年8月から)、東北公益文科大学理事長(2026年4月から)も務めている- 大学案内 - 東北公益文科大学ホームページ。
テレビ番組 日経スペシャル カンブリア宮殿 コロナ危機で真価を発揮 素材の力で日本を救う！知られざるアキレスの全貌（2020年6月25日、テレビ東京）- 出演2020年6月25日 放送 アキレス 社長 伊藤 守 （いとう まもる）氏 ｜カンブリア宮殿： テレビ東京 - テレビ東京 2020年6月25日。
脚注