原崎 源作（はらさき げんさく、1858年〈安政5年〉 - 1946年〈昭和21年〉）は、日本の実業家、茶業家、製茶技術者。富士合資会社総支配人。静岡茶を中心とする日本茶の輸出事業に関わり、製茶再製機械の改良に取り組んだ人物として知られる。
生涯 1858年（安政5年）、駿河国榛原郡地頭方村（現在の静岡県牧之原市）に生まれた。のちに小笠郡西方村堀之内（現在の菊川市堀之内）を経て、静岡市に移った。
明治期、原崎は横浜の茶売込問屋に関わり、輸出茶の再製工程に携わった。当時、輸出向けの茶は品質を整えるために再製工程を経る必要があり、静岡県内には再製茶工場が発達していった。原崎はこの工程の効率化と品質向上を目指し、製茶再製機械の改良に取り組んだ。
その後、堀之内に製茶再製の拠点を設け、富士商会および富士合資会社の経営に関わった。富士合資会社はのちに富士製茶株式会社へとつながり、静岡県の茶業と輸出茶産業において重要な役割を担った。
晩年は小笠郡池新田町（現在の御前崎市）に移り、1946年（昭和21年）に死去した。
製茶再製機械 原崎は、輸出茶の再製工程に用いる機械の改良に取り組んだ。再製茶は、荒茶を輸出先の需要に応じて整える工程であり、火入れ、選別、合組などを含む。原崎が関わった製茶再製機械は、手作業に依存していた再製工程の効率化に寄与したとされる。
製茶再製工場では、複数の茶葉を混合する「合場」と呼ばれる作業場が設けられていた。旧富士製茶株式会社堀之内工場、通称赤レンガ倉庫には、この合場に関係するとみられる仮設装置の痕跡が残されており、建築史・産業遺産の観点から調査されている。
富士製茶と堀之内工場
旧富士製茶株式会社堀之内工場は、静岡県菊川市に残る茶業関連の産業遺産である。建物は赤レンガ倉庫として知られ、製茶再製工場における茶のブレンド作業の痕跡を残す施設として研究対象になっている。
二村悟・後藤治・門主学による研究では、同工場の床や天井に残る痕跡、古写真、聞き取り調査をもとに、茶葉を混合するための仮設装置が復元的に考察されている。同論文では、昭和5年の昭和天皇行幸を記念して作成された『富士製茶行幸記念写真帖』も資料として用いられている。
キリスト教との関わり 原崎は、事業活動のかたわらキリスト教にも関心を持ち、内村鑑三や山室軍平らと交流したとされる。ただし、この分野の記述については、茶業史・製茶技術史に比べて確認できる資料が限られるため、詳細な評価にはさらなる資料確認を要する。
著作・関連資料 原崎に関する単独資料として、原崎循一編『原崎源作の生涯』がある。また、原崎自身の著作として『輸出再製茶並ニ其沿革』が知られる。
評価 原崎は、静岡県の茶業近代化と日本茶輸出の発展に関わった人物として位置づけられる。とくに、富士合資会社・富士製茶を通じた輸出茶事業、製茶再製機械の改良、再製茶工場の発展に関する業績は、静岡茶業史および産業技術史の文脈で重要である。
脚注
参考文献 原崎循一編『原崎源作の生涯』原崎循一、1974年。 原崎源作『輸出再製茶並ニ其沿革』静岡県再製茶業組合、1926年。 日本茶輸出百年史編纂委員会編『日本茶輸出百年史』日本茶輸出組合、1959年。 静岡県茶業組合連合会議所編『静岡県茶業史』静岡県茶業組合連合会議所、1921年。 二村悟・後藤治・門主学「製茶再製工場における茶のブレンドのための仮設装置について」『日本建築学会技術報告集』第17巻第36号、日本建築学会、2011年、745-748頁。
関連項目 静岡茶 日本茶 牧之原台地 菊川赤れんが倉庫 内村鑑三 山室軍平