内藤食品工業株式会社（ないとうしょくひんこうぎょう）は、北海道室蘭市御前水町に所在する食品会社で、1955年（昭和30年）4月に創業し、1966年（昭和41年）9月に設立した室蘭市内唯一の納豆製造業会社。代表商品の「おらが街納豆」は、第15回全国納豆鑑評会で最優秀賞である農林水産大臣賞を受賞し、セガの「龍が如く」シリーズの回復アイテムとして登場している。
沿革
実家が豆腐店だった先代の内藤義夫が1955年に創業し、1966年9月に設立。大粒や小粒、ひき割りなどの納豆を製造、販売している。かつては自家製モヤシの販売も手掛けていたが、札幌の安価な商品に押されて断念した。
内藤義夫の長男で現社長の内藤孝幸は18歳で入社し、43歳で父の後を継いだ。
納豆は仕込みから出荷までほぼ3日かけて作る。内藤は毎日未明から納豆を仕込み、大豆を水に浸す時間や水温をノートに記録し続け発酵方法などの工夫を重ねた。大豆も割れにくく柔らかい品種に変え、ふっくらとした食感を実現している。家族3人で1日800から1,200パック製造し包装も手作業で行う。
2003年（平成15年）2月、売上の7割以上を占めていた生活協同組合コープクレアが自己破産となり売掛金約400万円が回収不能になったが、同月開催された第8回全国納豆鑑評会（全国納豆協同組合連合会主催） で「おらが街納豆」が優秀賞を受賞。長崎屋室蘭中央店、丸井今井室蘭店、ホームストアーなど市内約10店舗からから引き合いとなった。
2004年（平成16年）5月、第2回北海道納豆品質鑑評会で「おらが街納豆」が最優秀賞に輝いた。
2005年（平成17年）2月、第10回全国納豆鑑評会で「おらが街納豆」が優秀賞を受賞し、2年ぶり2度目の優秀賞となった。大粒・中粒部門の一次審査をトップで通過したが、二次審査では一点差で最優秀賞を逃した。
2007年（平成19年）2月、第12回全国納豆鑑評会で「おらが街納豆」が優秀賞に輝いた。
2008年（平成20年）2月、第13回全国納豆鑑評会で「おらが街納豆」が2年連続四度目の優秀賞を獲得した。
2010年（平成22年）2月、第15回全国納豆鑑評会で「おらが街納豆」が最優秀賞にあたる農林水産大臣賞に輝いた。
2011年（平成23年）2月、第16回全国納豆鑑評会で「おらが街納豆」が優秀賞を受賞。初出品の「健康へのかけはし」は特別賞の道知事賞に選ばれた。
2012年（平成24年）2月、第17回全国納豆鑑評会で「健康へのかけはし納豆」が特別賞を受賞。2年連続の受賞となった。
2014年（平成26年）、創業60年記念企画として、北海道発のバーチャルアイドル・北乃カムイとのコラボ商品「北海道ねぎ味噌なっとう」を発売した。
2015年（平成27年）5月、内藤孝幸が個人として室蘭地方食品衛生協会より食品衛生の向上に貢献したことが評価され、食品衛生功労者胆振総合振興局長表彰が贈られた。
2016年（平成28年）1月14日、内藤孝幸の長女で広報課長の高橋幸恵がTwitter（現・X）に銀行から緊急融資の申し出を断られた文章を書き込んだところ、同社納豆のファンである北乃カムイや病理医ヤンデルなどが、ツイートを拡散し全国から500件の注文が殺到。生産が追いつかなくなり自社サイトを一時閉鎖。同年2月には、第21回全国納豆鑑評会で「北海道ねぎ味噌なっとう」が優良賞を受賞した。
2017年（平成29年）に、北乃カムイをパッケージに使い地域と連動した取り組みが評価され「北海道ねぎ味噌なっとう」が、2016年度ふるさと名品オブ・ザ・イヤー（取材：実行委員会）の地域活性ソフトパワー部門賞に選ばれた。
2020年（令和2年）2月、第25回全国納豆鑑評会で「ひきわり納豆」がひきわり大豆部門で特別賞を受賞し、通算10回目の受賞となった。
2022年（令和4年）3月、広報課長の高橋幸恵が、室蘭市の地域の魅力を発信する「特任広報官」に任命された。
2022年（令和4年）、第26回全国納豆鑑評会で「健康へのかけはし」が小粒・極小部門で優良賞を受賞。
2025年（令和7年）に、創業70周年を迎え、内藤孝幸が北海道納豆工業組合の理事長に就任した。
室蘭生まれの納豆菌（M10）の発見 2019年（令和元年）から酪農学園大学の教授・山口昭弘と共同研究をスタート。製品化の基準に達する菌は発見できなかったが、2023年（令和5年）に同大学4年生で室蘭市出身の島影直が、室蘭産ゆめぴりかの稲わらから納豆菌を抽出することに成功。地場産の菌を「室蘭生まれの納豆菌」（M10）として、商品に使用する納豆菌として切り替えている。
企業との共同商品・コラボ企画 サムネイル|267x267ピクセル|GiGOのたいやき納豆 2014年（平成26年）、北乃カムイとのコラボ商品「北海道ねぎ味噌なっとう」を発売。
2015年（平成27年）7月に、室蘭市内の母恋めし本舗とヤマコしらかわと協力し、納豆やしょうゆ、塩、米を詰め合わせた「室蘭ごはんセット」を発売。また11月には、ボルト人形をつくる室蘭市内のボルタ工房が協力し、「北海道ねぎ味噌なっとう」と北乃カムイをイメージした特注の人形をセットで販売した。
2016年（平成28年）6月に、母恋めし本舗と共同で室蘭産ヤヤンコンブと道産大豆で作った「ヤヤン昆布納豆」を発売した。
2017年（平成29年）、森永乳業などと協力して製品化した乳酸菌入りの納豆「だぶるの力納豆」を発売。
2018年（平成30年）に、セガが運営する東京のたい焼き店で「おらが街納豆」が入ったたい焼きを販売し、セガとコラボのきっかけとなる。
2019年（令和元年）、セガの「龍が如く７光と闇の行方」に「おらが街納豆」がアイテムとして登場。体力が回復する設定で高い回復力を持つ。
2021年（令和3年）、セガの「LOST JUDGMENT 裁かれざる記憶」の中の商店で、「おらが街納豆」がキャラクターの体力回復アイテムとして登場した。
2023年（令和6年）、セガの「龍が如く7外伝名を消した男」に「おらが街納豆」アイテムとして登場した。
2024年（令和6年）、セガの「龍が如く8」に「おらが街納豆」のアイテムとして登場。セガのゲームの登場は４度目となった。またタイアップ商品として納豆を包むスリーブをゲームの同じデザインパッケージとし、6個入りセットにはゲームに登場するアタッシェケースをイメージした化粧箱に入れて販売した。また、12月にはKADOKAWAの人気漫画「ケロロ軍曹」とのコラボ商品を販売。スリーブケースには、作者の吉崎観音がイラストを担当し、市内にあるチキウ岬（地球岬）とキャラクターがデザインされている。
2025年（令和7年）7月、苫小牧市拠点のプロアイスホッケーチーム「レッドイーグルス北海道」とのコラボ商品を発売。スリーブケースに、安藤優作と三田村康平のユニホーム姿とスーツ姿の写真がデザインされている。
2026年（令和8年）3月、アクションゲーム「ラッシング・ビート」シリーズとコラボし、キャラクターが納豆を食べる描き下ろしイラストパッケージを限定販売。また7月には、GiGOのたい焼き「大粒納豆」として、「おらが街納豆」は入ったたい焼きをGiGOココノススキノほか、全国8店舗で復刻販売した。
ほかにも、秋葉原の「スープカレーカムイ」で同社の商品を使ったメニューを提供するほか、室蘭市輪西町の「らーめん鉄平」などと協力し、「冷やし納豆ラーメン」を開発するなど積極的にコラボ商品を提供している
受賞歴
全国納豆鑑評会
+実施年実施回部門受賞名商品名出品数出典2003年第8回優秀賞大粒・中粒部門農林水産省総合食料局長賞おらが街納豆1252005年第10回優秀賞大粒・中粒部門全国農業協同組合連合会長賞おらが街納豆1242007年第12回優秀賞大粒・中粒部門厚生労働省食品安全部長賞おらが街納豆1182008年第13回優秀賞大粒・中粒部門全国農業協同組合連合会会長賞おらが街納豆1202010年第15回最優秀賞農林水産大臣賞おらが街納豆1712011年第16回優秀賞大粒・中粒部門全国農業協同組合連合会長賞おらが街納豆223特別賞小粒・極小粒部門北海道知事賞健康へのかけはし2012年第17回特別賞小粒・極小粒部門永山久夫賞健康へのかけはし2242016年第21回優良賞小粒・極小粒部門納親会長賞北海道ねぎ味噌なっとう1942020年第25回特別賞ひきわり大豆部門納親会長賞ひきわり納豆1892022年第26回優良賞小粒・極小粒部門納親会長賞健康へのかけはし185
その他の受賞歴
2004年（平成16年）第2回北海道納豆品質鑑評会 - 最優秀賞「おらが街納豆」 2014年（平成26年）食品衛生功労者胆振総合振興局長表彰 - 内藤孝幸（個人） 2017年（平成29年）2016年度ふるさと名品オブ・ザ・イヤー - 地域活性ソフトパワー部門賞「北海道ねぎ味噌なっとう」
主な商品 おらが街納豆 - 第15回全国納豆鑑評会・最優秀賞受賞。大粒大豆のふっくらとした食感と豆本来の甘みの強さが特徴。販売開始から30年以上続くロングセラー商品で、パッケージには、室蘭のシンボルである白鳥大橋や鳴り砂の海岸として知られるイタンキ浜などがデザインされている。 健康へのかけはし - 第26回全国納豆鑑評会・優良賞受賞。豆を水に浸したり、煮たりする時間にこだわって引き出した味わいや香りが評価された。パッケージには白鳥大橋がイラストされており、商品名は「納豆を食べることが健康へのかけはしとなりますように」という想いからきている。 北海道ねぎ味噌なっとう- 第21回全国納豆鑑評会・優良賞受賞。北海道を丸ごと詰め込んだユニーク商品として創業６０年目を記念して企画した。十勝産大豆と道産ネギを使い、タレは北乃カムイ好みのピリ辛みそにしている。北乃カムイをデザインした専用化粧箱も用意している。 ひきわり納豆 - 第25回全国納豆鑑評会・特別賞受賞。ほかの料理と合わせやすいよう、風味などの改良を重ねている。 ひきわり納豆鮭風味のタレ - 15年ぶりの新商品となった2014年に販売。ひきわり納豆が全国的に人気になっていることを受けて新商品を企画、北海道らしい風味としてサケを選んだ。千葉県のタレメーカーと開発を進め5カ月かけて完成。 ヤヤン昆布納豆 - 地場の両食材を一緒に発酵させた新商品として2016年に販売。 2015年11月に母恋めし本舗の代表・関根勝治が、内藤食品工業に共同開発を持ちかけたことがきっかけ。 細さ1～2ミリほどに細切りにしたコンブを長さ2～3センチに切り、納豆に混ぜて発酵させている。 だぶるの力納豆 - 2017年に販売。森永乳業が2007年に開発した「シールド乳酸菌」を活用する食品メーカーを探していたことがきっかけ。道産大豆と一緒に発酵させた。内藤孝幸の次女・内藤祐美が、試作を重ね、約４カ月で納豆の風味を損ねず発酵させることに成功。納豆のタレはかつての福山醸造の人気商品「特製鮭節タレ」を使用した。
過去販売していた商品 麦なっとう - 1998年（平成10年）の白鳥大橋開通を記念して発売。白鳥大橋のシルエットが印刷された黄色いパッケージが特徴で、十勝産の大豆を蒸した後、麦を混ぜ、一つ一つお玉ですくってパック詰めし発酵させる。2024年3月末に販売修了した。 ポリ納豆 - パッケージ製造会社の生産縮小のため2015年6月末に製造を終了。中身が「ポン」と取り出せる独特の包装で、1960年代から販売されていた。中身が内包のビニールとともに「ポン」と簡単に取り出せることから「ポン納豆」とも呼ばれ、室蘭の人口がピークだった1975年頃には製造が追いつかないほどの注文が入った。包装の形を整える内側の経木も特徴で、根強いファンも多かった。
メディア出演
けいナビ 〜応援!どさんこ経済〜 - 「聞きたい人言（ヒトコト） SNSで評判 セガとコラボ!? 内藤食品工業 高橋幸恵」（テレビ北海道、2022年5月14日放送） 旅コミ北海道じゃらんdeGO! - 「産地で! 海鮮&肉盛丼+直売所ドライブ」（テレビ北海道、2023年4月22日放送）
現地情報
所在地
〒051-0002 北海道室蘭市御前水町2丁目1番3号
アクセス 鉄道の場合 JR北海道室蘭本線（支線）母恋駅より徒歩約10分 JR北海道室蘭本線（支線）室蘭駅より車で約5分 JR北海道室蘭本線（支線）東室蘭駅より車で約15分 バスの場合
道南バス停留所「御前水」、「ラッパ森」より徒歩約3分
関連項目
日本の企業一覧 (食料品) 室蘭市 納豆 全国納豆協同組合連合会 セガ 北乃カムイ
脚注