加越食品株式会社（かえつしょくひん）は、石川県小松市に所在する日本の食品メーカーである。調味料（焼肉のたれ・ドレッシング・ソース）、清涼飲料水（シロップ・ドリンク）などの製造・販売を行う。小松のたれ、小松シロップ、めぐりドレッシング、ショウガオルゲンなどのブランドで商品展開し、ショウガオール含有商品のラインナップを強化している。
概要 社名は、清酒製造業・全酒類卸売業を営む株式会社加越に由来する。 同社が所在する小松市は農業も盛んな地域であり、多くの規格外農産物が廃棄されている状況に直面し、この問題を解消するために、同事業の試みが開始した。
調味料を使用してもらうことで、それによって地方、農家に良い循環が起こり「SDGs（持続可能な開発目標）」の達成に貢献することを加越食品の存在意義として掲げている。
規格外農産物を活用して、多品種少量生産にて風味食感を追求する製造方針。金沢日和，https://www.kanazawabiyori.com/editors/2025/06/95313.html。 主要原料の野菜や果物の生原料を自社の独自製法ですりおろし、清酒は、「酒蔵加越」の清酒「加賀ノ月」を使用するするこだわりで、安価であることを原料選定の理由としていない。規格外農産物を活用することで、食品ロスの削減によるSDGs貢献、そして地域経済活性化する仕組みづくりを行っているRoutes 経営者たちの軌跡を辿る／2024.12．VOL.332,p.150。
「小松のたれ」ブランドでは、「人工甘味料・液糖・油」不使用の商品づくりを徹底し、健康志向の高い方にもご納得頂ける「高品質」商品を製造。「小松シロップ」ブランドでは、「香料」不使用のレモンシロップ、ショウガオール含有のジンジャーシロップを製造いしかわスタイル，https://ishikawa-style.com/kaetsufoods-komatsunotare-komatsusyrup/。 ジンジャーシロップは、100gあたり17mgのショウガオールを含有し、「人工甘味料・液糖・添加物（香料・着色料など） 不使用」、10倍濃縮ということで、メディアでも紹介されているいしかわスタイル,https://ishikawa-style.com/kaetsufoods20260401/。
沿革 ※ 沿革｜加越食品（外部サイト） 2024年 3月 - 加越食品株式会社設立。 3月 - 密封包装食品製造業営業開始。 4月 - 「小松のたれ」焼肉のたれ 発売。 4月 - 「小松のたれ」おろしだれ 発売。 4月 - 「小松のたれ」みそだれ 発売。 10月 - 「小松のたれ」トマトだれ 発売。 2025年 6月 - 「小松のたれ」ごまだれ 発売。 11月 - 清涼飲料水製造業営業開始。 12月 - 「小松シロップ」レモン 発売。 2026年 3月 - 「小松シロップ」ジンジャー（ショウガオール含有） 発売。 7月 - 「ショウガオルゲン」（ショウガオール含有・熱中症対策設計） 発売。 9月 - 「じっくり炒めた！完熟あめ色たまねぎ めぐりドレッシング」（ショウガオール含有） 発売。
主なイベント活動 2025年 9月 - 石川県応援フェア in 京都ポルタ（主催 独立行政法人 中小企業基盤整備機構）PR TIMES，https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001785.000021609.html独立行政法人 中小企業基盤整備機構,https://www.smrj.go.jp/regional_hq/hokuriku/information/fc3pqu0000004qne.html。 2026年 9月 - 石川県応援フェア in 京都ポルタ（主催 独立行政法人 中小企業基盤整備機構）PR TIMES，https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000044.000073950.html。
脚注
外部リンク 加越食品株式会社 公式サイト ショウガオール含有商品 公式ブランドサイト ショウガオルゲン 公式サイト