株式会社ukka（ウッカ、英: ukka Inc.）は、東京都渋谷区に本社を置く日本の食品関連企業。食品の商品企画・開発、製造委託、流通支援および食品開発に関するデジタルサービスを手掛ける。2017年9月13日に設立された。代表取締役は谷川佳。 +企業概要項目内容社名株式会社ukka英文社名ukka Inc.設立2017年9月13日代表者谷川佳本社所在地東京都渋谷区道玄坂1丁目16-6 二葉ビル2F事業内容食品IP事業、食品DX事業公式サイトhttps://corp.ukka.green/
概要 株式会社ukkaは、食品小売企業や食品製造メーカーなどを対象に、食品の商品企画・開発や製造、流通に関連する事業を展開している。
設立当初は農産物のオーナー制度に関するサービスを展開し、その後、食品製造プラットフォーム「FOOVEST」を開始した。2022年には食品小売企業向けの商品開発支援事業を展開した。
2023年には『週刊東洋経済』の「すごいベンチャー100」2023年版に選出された。
事業内容
食品IP事業 食品の商品企画・開発、ブランド開発、製造委託および流通に関する事業。食品メーカーや原料サプライヤーと連携し、コンビニエンスストアやスーパーマーケットなどの小売企業向けの商品開発を行うほか、独自ブランドの商品企画も行っている。
食品の企画から製造、流通までを対象とし、菓子、デザート、冷凍食品などのカテゴリーで商品開発を行っている。
食品DX事業 人工知能（AI）やデータ分析などの技術を利用し、食品の商品企画・開発業務を支援する事業。市場動向や消費者ニーズに関するデータの活用、商品企画・開発プロセスの効率化などを対象としている。
食品開発DXサービス「ショクワカ」を展開している。
資金調達 2022年11月、プレシリーズAラウンドで金融機関からの借入を含む総額2億9,000万円の資金調達を発表した。引受先には千葉道場ファンド、CARTA VENTURES、ANOBAKAなどが含まれる。
2025年2月には、アグリビジネス投資育成、東芝テック、CARTA VENTURES、千葉道場ファンドなどを引受先として、シリーズAラウンドで総額3億2,000万円を調達したと発表した。
沿革
2017年9月 - 株式会社ukka設立。 2021年3月 - 食品製造プラットフォーム「FOOVEST」を開始。 2022年3月 - 食品小売企業向けの商品開発支援事業「FOOVEST リテールパートナーシップ」を開始。 2022年11月 - プレシリーズAラウンドで総額2億9,000万円の資金調達を発表。 2023年9月 - 『週刊東洋経済』の「すごいベンチャー100」2023年版に選出。 2024年6月 - 米国市場向けフルーツアイスバーブランド「KAJYU'」の展開を発表。 2025年2月 - シリーズAラウンドで総額3億2,000万円の資金調達を発表。
脚注
参考文献
“会社概要”. 株式会社ukka. 2026年10月20日閲覧。 “事業内容”. 株式会社ukka. 2026年10月20日閲覧。 “食品製造プラットフォーム「FOOVEST」を運営するukkaが、プレシリーズAラウンドで総額2.9億円を資金調達”. PR TIMES. 株式会社ukka (2022年11月15日). 2026年10月20日閲覧。 “「すごいベンチャー100」2023年最新版・全リスト”. 東洋経済オンライン. 東洋経済新報社 (2023年9月8日). 2026年10月20日閲覧。 “食品からゲームまで「巨大市場」に挑むベンチャー”. 東洋経済オンライン. 東洋経済新報社 (2023年9月13日). 2026年10月20日閲覧。 “食品開発・製造プラットフォーム「FOOVEST」を運営するukkaが、シリーズAラウンドで総額3.2億円（累計6.4億円）を資金調達”. PR TIMES. 株式会社ukka (2025年2月4日). 2026年10月20日閲覧。 “食品製造プラットフォーム「FOOVEST」が小売企業の商品開発を加速させる「リテールパートナーシップ」事業を開始”. PR TIMES. 株式会社ukka (2022年3月8日). 2026年10月20日閲覧。 “国産果物を使用したフルーツアイスバー「KAJYU'」を米国にてリリース”. PR TIMES. 株式会社ukka (2024年6月6日). 2026年10月20日閲覧。