矢ケ崎 善太郎（やがさき ぜんたろう、1958年 - ）は、建築史・茶道研究者、大阪電気通信大学教授。専門・日本建築史、庭園史、伝統建築技術、文化財保存技術。
人物 長野県生まれ。1977年京都工芸繊維大学工芸学部建築学科卒業、1985年同大学院工芸科学研究科修士課程建築学専攻修了、1998年「近代京都の東山地域における別邸・邸宅群の形成と数寄空間に関する研究」で学術博士。
1985年京都工芸繊維大学工芸学部建築学科助手、1991年二本松学院京都国際建築技術専門学校教員、1999年京都工芸繊維大学工芸学部造形工学科助教授、2007年准教授、2019年大阪電気通信大学工学部建築学科教授。
共編著 『図説建築の歴史 西洋・日本・近代』西田雅嗣共編. 学芸出版社, 2003.11 『茶譜 図版篇』 (茶湯古典叢書) 谷晃共校訂. 思文閣出版, 2010.9 『茶譜 本文篇』 (茶湯古典叢書) 谷晃共校訂. 思文閣出版, 2010.9 『町家棟梁 大工の決まりごとを伝えたいんや』荒木正亘著,聞き手. 学芸出版社, 2011.8 『楽しき土壁 京の左官親方が語る』佐藤嘉一郎著,聞き手. 学芸出版社, 2012.3 『片桐石州茶書』 (茶湯古典叢書) 谷晃共校訂. 思文閣出版, 2014.6 『庭と建築の煎茶文化 近代数寄空間をよみとく』尼﨑博正,麓和善共編著. 思文閣出版, 2018.12 『カラー版図説日本建築の歴史』編著,髙井昭,小出祐子,岡本公秀,野村彰著. 学芸出版社, 2020.12
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