thumb|五層もなか本舗の本店外観（2026年） 五層もなか本舗（ごそうもなかほんぽ）は、兵庫県姫路市幸町に本店を置く和菓子の製造・販売店である。なかの株式会社が運営し、姫路城をかたどった「五層もなか」などの菓子を製造・販売している。
沿革 五層もなか本舗は、1950年代後半に創業した和菓子店である。創業年については、公式サイトでは1959年、2023年の地域情報メディア「Local prime」の取材記事では1958年とされている。
姫路城の昭和の大修理を記念して、創業者が姫路城の大天守をかたどった「五層もなか」を考案した。その後、二代目が時代に合わせてあんの甘さを調整するなど、商品の改良が行われた。
主な商品 五層もなか 姫路城の大天守をかたどった最中。皮にはもち米を使用し、粒あんには刻んだ栗が入っている。
城白もなか 兵庫県立姫路商業高等学校との共同開発によって生まれた商品。2014年度の同校の商品開発事業において開発された。
姫路城の平成の大修理後の白い外観をイメージした商品で、白い最中皮にクリームチーズを練り込んだ白あんとホワイトチョコチップを組み合わせている。
姫路ロマン 姫路城の石垣をイメージした模様が特徴のどら焼き。粒あん、刻み栗、クリームなどを使用している。
姫路城瓦煎餅 姫路城の瓦をかたどった煎餅で、姫路城の焼き印が施されている。
地域との連携 兵庫県立姫路商業高等学校との商品開発では、2014年度に「城白もなか」、2015年度に瓦煎餅「KAWARAセレブ」と「モンドさん」を共同開発した。
また、姫路市と昭和女子大学による商品開発事業に参加し、2023年にはチョコレートを使用した煎餅「チョコ-sen」が紹介された。
店舗 thumb|五層もなか本舗の本店建物と駐車場案内板（2026年） 本店工場は兵庫県姫路市幸町71に所在する。また、JR姫路駅に隣接する商業施設「ピオレ姫路」のお土産館にも店舗を設けている。
脚注
外部リンク 五層もなか本舗公式サイト