モルモットの品種は、人為交配によって非常に幅広くなった。個々の品種は主に被毛の長さ、毛質、体色、被毛パターンそして体型に違いがある。現代のモルモットはたいてい、ペットあるいは観賞・品評用動物として飼育される。一部の品種は生物医学上の研究に利用する実験動物あるいはモデル生物として作出された。
歴史とブリーダー団体 紀元後500年頃には、アンデス地域の南アメリカ州先住民はモルモットを「クイ」と呼び、育種して飼育していた。アンデスの人々にとってクイは食用の家畜だった。この時期に作出されたクイの在来品種が、部分的に現代のモルモット品種の多様性の基礎となっている。1200年～1500年代には、クイは体色や体色パターン、そして食肉の味わいなどによって、区別されて繁殖されていた。
モルモットは一種のエキゾチックアニマルとして、16世紀後半から17世紀初頭にかけてヨーロッパに輸入され、19世紀には北アメリカにも輸入された。モルモットのペット・品評用動物としての魅力は、彼らの被毛の体色、模様、遺伝形質の豊富さのおかげで、高く評価されている。
モルモットがペット・品評用動物としての地位を確立する過程の中で、ブリーダーたちは愛好会を結成し、種々の個体を分類するためのを設定し、これに基づいて各個体を品種と認めるか否か判断している。の下部組織であるが、アメリカ合衆国とカナダのモルモット品種標準を設定・運用している。国際的には、モルモットは英語圏の呼び名であるギニアピッグ（Guinea pig）、あるいはケイビー（Cavy）の名で広く通用している。
イギリスでは、が各地域のモルモット愛好団体及び品種標準の運用を統轄している。同評議会と提携関係にあるモルモット希少品種クラブ（The Rare Varieties Cavy Club）は、モルモットの新品種の作出を奨励・支援している。
オーストラリアとニュージーランドには、それぞれオーストラリア全国モルモット評議会（the Australian National Cavy Council）とニュージーランド・モルモット評議会（the New Zealand Cavy Council）が存在し、国内のブリーダーたちを統轄している。
ペルーの農学研究機構が開発した集約農業向きの食用モルモット（ジャイアント・モルモット）は、南米の通常サイズのモルモットの2倍近くの重量に達する大型種だが、独立した品種とは考えられていない。
品種標準 各国のモルモット・ブリーダー団体が独自の品種標準を定めており、ブリーダーたちは標準の諸条件を満たす品種個体を品評会に出品することができる。新しい品種あるいは品種内部類は作出され続けているが、それらが全てのブリーダー団体で公認されているとは限らない。 ARBAは同協会の定めるモルモットの品種標準について、「新品種への公認の提案を受けた場合、その品種特有の長所、独自性、他品種との明確な違いがあり、曖昧な類似性がないかを調べ、新品種として認められる資格を確認するプロセスを経ることになっています」としている。またARBAの品種標準では、ブリーダーは品種として公認されることを望む個体群について、第3世代まで順調に交配が進んでいるかどうかも、品種公認を受ける条件としている。
モルモットの各個体はしばしばペット水準（pet-quality）や品評会水準（show-quality）とランク付けされる。品評会水準は品種標準をほぼ完全に満たし、品評会で他の個体と競うことが確証されている個体に与えられるランクである。ペット水準とランク付けされる個体は雑種であったり、品種標準から逸脱する特徴があったり、その他何らかの理由で品評会に不向きである。
イングリッシュ（またはアメリカン）、アビシニアン、ペルビアン、シェルティー（またはシルキー）などの品種は古くから続いており、品評会によく登場するお馴染みの品種である。
各国のモルモットの品種標準には、特定の品種を超えて広く一般的に定められている諸条件がある。頭部の形、眼と耳のサイズ、体調、被毛の状態、体色の明確性と分布の仕方などである。
体色
モルモットの数多くの品種が、品種内で複数の体色や被毛パターンの部類に分かれている。短毛種のモルモットの品種の大部分が、体色によって他品種と弁別されて育種され品評会に出場する。品種標準では、被毛の色は全身で均質であるのが望ましいとされ、特に体の端の部分は同じ色味であるべきとされている。体色の組み合わせが不明瞭で曖昧な希薄色の個体（broken-colored）の場合、体色を大きさの順に示すことで他の個体と弁別する。例えば、被毛の大半がライラック（灰紫色）で一部クリーム色、さらに白い斑模様がある個体の場合、ライラック・クリーム及びホワイト（"lilac-cream-and-white"）の個体というように指し示す。また、被毛の大半が白色だが赤と黒のまだらが入っている個体の場合、ホワイト及びゴールデン・アグーチ（"white-and-golden-agouti"）と呼ばれる。
単色（セルフ）
体色は基本的に単色（セルフ）と複数色（ノンセルフ）とに大別される。単色（Self）は全身一色のみで、「ティッキング（ticking、縞）」や「パターニング（patterning、模様）」が一切見られないものを指す。体色はかなり幅広く、黒、チョコレート、赤、ゴールデン、バフ（黄褐色）、クリーム、白、ライラック、ベージュ、スレートなどの体色がある。
ティックド
「まだら」を意味するティックド（Ticked）は、黒系統の色に赤系統の色の縞が入っている部類である。毛の1本1本に黒系統と赤系統の色が重なった帯のように入って縞を作っている。まだら部類は二毛（the tortoiseshell）の模様（pattern）の体色になっている場合もあり、二毛は黒系統の斑紋（patch）と赤系統の斑紋が均一に入っている。
アグーチ ティックド部類の一種である（Agouti）は、アグーチのように単一の体色が体の下部を覆い、かつその他の部分の被毛すべてを同じ色がまだらに覆っている部類である。アグーチのまだらの毛は、毛の根元の方が色が濃く、毛先の方の色が薄くなる。野生原種のテンジクネズミの体色に近いと言える。黒毛の毛先が赤褐色になるゴールデン・アグーチ（golden agouti）と、黒毛の毛先が白色になるシルバー・アグーチ（silver agouti）の2種がある。その他の体色の組み合わせの場合、アメリカ合衆国では希薄色アグーチ（dilute agouti）と呼んでいる。
ソリッド・アグーチ（solid agouti）は全身がまだらの部類である。この部類は通常のアグーチ部類を基準に説明される場合が多く、例えば黒色と赤色の全身アグーチは、ゴールデン・ソリッド・アグーチ（golden solid agouti）と呼ばれる。
ブリンドル
「ぶち」を意味する（Brindle）は、黒系統と赤系統の被毛が混ざり合いながら全身を覆っているが、縞のような規則的配置ではないものである。ぶち部類の品評会向きの理想的な被毛は、色合いが均一であり、赤黒両系統の色が全身を通して交互にバランスよく生えているものである。
マグパイ マグパイ（Magpie）はブリンドルの中の特定の品種を指す。通常のブリンドル部類との違いは、黒系統色が真正の黒色に、赤系統色が白色に置き換わる点である。白黒の体色ゆえにカササギを意味する「マグパイ」で呼ばれる。ローン部類と似た体色のため混同されやすいが、マグパイは白い被毛が「不規則に（anywhere）」生じているものが該当する。
ダッチ
ダッチ（Dutch）は特定の白色の模様をもつものである。体色数が2色で、一方が白のものである。顔に白い印（ブレーズ）があり、さらに頸部、胸部、前足や後ろ足の先端を含む体の下部に、太めの白い線（帯）が入ったような模様がある。ウサギの種と基本的に同じ配色パターンであるため、これに因んでダッチと呼ばれている。
ヒマラヤン
ヒマラヤン（Himalayan）は白色の体色の一部（顔、耳、足）に黒系統のポイントカラーが現れる部類である。その特徴からシャム猫に例えられることもある。これはと呼ばれる、温度によって黒色のメラニン色素の沈着が起こる遺伝子の働きによる。そのため、個体がどの程度の寒冷あるいは温暖な環境で飼育されているかで、黒色の度合いが変わってくる。品評会向きのヒマラヤンは、黒または焦げ茶色のポイントカラーと、ルビー色まはたは暗赤色の眼をしている個体に限られる。ポイントカラーが最も濃くなるのは顔と四肢の足先である。ヒマラヤンは白色の被毛で生まれるが、生後数週間でポイントカラーが発現し始める。
タン
タン（Tan）は真正の黒色の体色だが、なめし皮（tan）のような赤褐色の縞が鼻口部と目の周り、目のすぐ上、首や腹部の下側に生じる。赤褐色の縞は、まばらにだが体の下部にも生じる。
オッターとフォックス オッター（Otter）とフォックス（Fox）は、いずれも黄色と白色の縞のある品種である。オッター（カワウソ）と呼ばれるかフォックス（キツネ）と呼ばれるかは、黒系統の体色の濃さによって変わる。ブラック・オッター（black otter）、ライラック・アンド・タン（lilac-and-tan）、グレイ・フォックス（grey fox）というようにである。
二毛と三毛 二毛を意味するトータスシェル（tortoiseshell）は、錆び猫のような赤色と黒色の斑紋を持つ。トーティ（"tortie"）という短縮形が愛称のように用いられる。品評会向けの品種標準で言えば、赤と黒の色味の明確な区別のある斑点、そしてほとんど「ぶち」部類と似通った特徴だが、背中と腹部に「縫い目（"seams"）」と呼ばれる縦長のすじ模様があることが望ましい。赤黒の色味が曖昧な二毛個体はくすみ体色（broken colors）と呼ばれ、赤黒の色味が希薄かつ白色が加わった部類（diluted tortoiseshell-and-whites）は、三毛を意味するトライカラー（tricolors）とも呼ばれる。これらの体色は理想的な二毛部類よりも審美的には下位に位置付けられる。
ローンとダルメシアン （Roan）部類は、全身に白い毛が均質に混じり、地色からグラデーションのように色が変わる葦毛の部類である。頭部の色が一番濃く、体の後部へ向かうにつれて体色が白っぽくなる。ダルメシアン（Dalmatian）部類は白い体色のあちこちに黒色、チョコレート色あるいはライラック色の斑点がある。ダルメシアン部類は犬のダルメシアン品種に似た体色から名づけられているだけで、中欧のダルマチア地方とは何のゆかりもない。両部類とも特色ある被毛は主に頭部と臀部に集中している。両部類の被毛は同じ遺伝子に由来しており、発現の形がローンになるかダルメシアンになるかは、遺伝子座の配置で決まる。ローン/ダルメシアン部類の個体の多くが両者の中間くらいの被毛が生えるため、両部類の個体を品評会に出品するのは難度が高い。
ローン/ダルメシアンの発現は白色致死遺伝子の働きによるが、この遺伝子は不完全顕性である。ローン/ダルメシアンの因子は、他に白色の体毛を発現させる因子を持たないヘテロ接合型キャリアの個体に一貫して見られるが、実際の因子の発現は、極端なくすみ（の結果として全身が白色の被毛のみとなる）や、極端な白色斑点の発現によって、見られなくなってしまうこともある。致死遺伝子がホモ接合型となった場合に生まれる完全な白色被毛の幼体は、聴覚障害、視覚障害、嗅覚障害及び奇形を（しばしば複数）伴って生まれる。致死遺伝子の幼体の一部は、障害があっても殺処分しなければ、短命ながらしばらく生きるが、かなりの程度の数の幼体が誕生後すぐに死亡する。ローン/ダルメシアンのブリーダーはほとんどの場合、致死遺伝子非保因者の個体同士だけで交配を行い、保因者同士のホモ接合の場合に25％の確率で生じる致死遺伝子の幼体の誕生を回避している。
サテン被毛
ほぼ全ての品種に、標準品種に加えて、サテン被毛の部類が存在する。サテンのモルモットは、「ガラスのような（'glassy'）」とか「オイルを塗ったような（'oily'）」と表現される、非常につやつやした光沢のある被毛が特徴である。
サテンは独立した品種としての名称ではなく、あくまでも被毛のバリエーションの1つ（各品種の下位の部類）である。彼らは体毛の太さがより細くなり、時として半透明に見えてしまうほどになる潜性遺伝子を持っている。この遺伝的形質は体毛の毛質とは関係がなく、モルモットの全ての体色部類で発現しうる。サテンの変異は1976年、北アメリカのイングリッシュ品種で初めて確認され、交配を通じて他品種にも広がった。
ACBAはアビシニアン、イングリッシュ（またはアメリカン）、ペルビアン、テディの4品種のサテン被毛部類を公認しており、それら各自の品種標準も定めている。
サテン被毛を発現させる遺伝子は、骨ページェット病を含む深刻な疾病の原因となるJordan, Julia. "Untersuchungen zur Osteodystrophia fibrosa beim Hausmeerschweinchen" (Cavia aperea f. porcellus) der Züchtung ‚satin' " 'Investigation of Osteodystrophia Fibrosa in Guinea Pigs (Cavia aperea f. porcellus) the "Satin" phenotype'. Dissertation, Freie Universität Berlin, 2006. 。この遺伝子がサテン被毛部類に引き起こす最も一般的な疾病はであり、モルモット・ブリーダーの間では「サテン症候群（'satin syndrome'）」と呼ばれている。この病気は根治不能であり、骨の代謝異常によって恒常的な痛みを伴う。病変が現れるのは生後12～18週前後である。症状は歩行時のふらつき、食欲減退、雌では分娩時の合併症などである。骨異栄養症は進行性の疾病であり、進行に伴って虚弱や麻痺症状を呈し、最後には死亡する 。
動物福祉の観点から、ニュージーランド、スウェーデン、フィンランドなど多くの国のモルモット・ブリーダー組織の登録簿において、サテン被毛個体同士の間に生まれた個体は、サテン被毛であろうとなかろうと、血統登録が認められない規則となっている。
短毛種 品種の分類は、基本的には毛の長さ（短毛種・長毛種・無毛種）、毛質（直毛・縮毛）、冠毛あるいはつむじの有無によって行われる。
イングリッシュ（アメリカン）
世界で最も広く流通している品種。間違いなく最古の品種の1つで、1580年頃にはヨーロッパで確認されている。欧州や日本ではイングリッシュ（English）、アメリカ合衆国ではアメリカン（American）と呼び方が違う。
ACBAでは19の体色部類が公認され、品評会に出場する資格を認められている。黒色、クリーム色、赤色、白色、その他の単色（ベージュ、チョコレート、ライラック、赤目のオレンジ（Red-Eyed Orange））、ぶち、ローン、全身希薄色（Dilute Solid）、全身金色（Golden Solid）、全身銀色（Silver Solid）、希薄アグーチ（Dilute Agouti）、金色アグーチ（Golden Agouti）、銀色アグーチ（Silver Agouti）、ダルメシアン、ダッチ、ヒマラヤン、三毛（Tortoiseshell & White）及びその同類体色（くすみ色（Broken Color）と二毛（Tortoiseshell））、タンとその同類体色（黒色タン、青色タン、チョコレート・タン、ベージュ・タン、ライラック・タン）である。
イングリッシュ（アメリカン）品種は広い肩幅、わし鼻（Roman nose）、クラウン（full crown）と呼ばれる首から肩にかけてのもりあがりを持ち、体の前部から後部にかけての幅が変わらない寸胴な体形が望ましい。被毛は短毛、直毛、なめらかな質感であることが理想的とされる。被毛の長さは3-4cmである。被毛が毛羽立つもの、粗くなめらかでないもの、毛が長すぎたり細すぎたりするものは、品種標準を満たせず、品評会の出場個体としては失格である。また、すじ模様、ロゼット、体の横向きに出た頬髭、サテン被毛の光沢なども同様に失格要件だが、一部の体色部類ではサテン被毛ではなく自然に光沢ある毛つやを持っている場合があり、その場合は失格要件でないため、識別が必要である。耳は垂れ耳が標準だが完全に垂れ下がるのは望ましくなく、目ははっきりと大きく明るいものが望ましい。イングリッシュ（アメリカン）は後ろ足を体の下にしき、前足は肩よりわずかに前に出ているのが標準ポーズとされ、コビー・ポジション（cobby position）と呼ばれる胴体が短く見える姿勢をさせたり、長く伸びた姿勢をさせるのは望ましくない。
イングリッシュ（アメリカン）は優しく従順な性格とされ、モルモットを初めて飼育するのに最も適していると言われる。
クレステッド
クレステッド（Crested）はイングリッシュ（アメリカン）種から派生した、頭部に逆立った冠毛（クレスト）を持つ品種で、体の他部分の被毛は短毛の直毛である。アメリカン・クレステッド、イングリッシュ・クレステッドの2つの部類がある。
イングリッシュ・クレステッド（English Crested）は体色と同色の冠毛が生えている、短毛で光沢のある毛質の部類である。
これに対し、アメリカン・クレステッド（American Crested）は体色とは異なる色の冠毛が生えている短毛の部類である。同部類の冠毛の色は大多数が白色であり、ACBAの品種標準では冠毛が白色の個体のみが標準を満たすとされている。このため、ホワイト・クレステッド（White Crested）という別名もある。また、頭部以外の体色に白色が混じるべきでないとされているため、アメリカン・クレステッドの品種標準を守って繁殖をさせるためには、ダッチ、ローン、ダルメシアンといった体色を持つ個体との交雑は忌避せねばならない。
アビシニアン
アビシニアン（Abyssinian）の品種名の由来は不明であるが、地理上の地域名であるアビシニア（現在のエチオピア）に起源を持つわけではない。同品種は古くから続くモルモット品種の1つであり、1861年にイギリスで公認された。同品種は被毛の複数個所に、バラの花のようにも見える、渦巻き状の「ロゼット（'rosettes'）」と呼ばれる立毛（つむじ）があるのが特徴である。
アビシニアンのロゼットは多いほどよく、そしてロゼット部分の毛はしっかりと逆立って隆起するのが望ましい。ロゼットは左右対称に入っているとよいとされる。2つのロゼットの間の隆起した毛は、人の手で軽く押さえてもぺたんと倒れずに、逆立ちを保って隆起しているのが、品評会では望ましいとされている。ロゼットの隆起のあるべき箇所は首元、背中、臀部であり、また鞍部、腰部、臀部のロゼットには隆起が起きるのが望ましい。
毛質は硬く粗い直毛で、毛の長さは4-5cmである。ACBAは被毛に隆起がないもの、隆起した毛がかぎ状に湾曲しているもの、毛が短いもの、毛質が柔らかいものは品種標準に照らして欠格としている。また、被毛の長さが1.5インチを超えるもの、サテン被毛のものも欠格としている（もともと光沢のある体色部類はこの限りでないため、混同に注意する）。また頭部の装飾としては、整った口髭のような口元の毛、頭から後ろへ伸びた直立のたてがみがあるのが望ましい。
アビシニアン種は飼育経験豊富な上級者向けの品種とされている。
テディ
テディ（Teddy）品種は突然変異をきっかけに作出された短毛種である。1971年頃にアメリカ合衆国で公認された。縮れ、非常に密集し、弾力性に富んだ、立ち上がった被毛が全身を覆っている。毛の縮れ方は1本1本がねじれたように見える。腹部の被毛は他の箇所のそれらと比べてやや長い。テディ品種は、十分に成熟し被毛も適度な長さになると、モルモット諸品種の中で最もぬいぐるみに似た外見を持つようになると言われる。加えて、テディ品種の被毛は思わず抱きしめたくなるような柔らかさを持つとされ、昔ながらのテディベアの肌触りとしばしば比較され、品種名の由来ともなった。ただしイングリッシュ（アメリカン）種とアビシニアン種の2種類を使って別々の繁殖系統が作られたため、イングリッシュの流れを汲む柔毛部類（Plush Coat）と、アビシニアンの流れを汲む剛毛部類（Harsh Coat）とに分かれており、後者の肌触りは柔らかさには欠ける。テディ品種にもサテン被毛部類が存在する。
テディ品種は他品種に比べて重量が大きいことで知られ、成体の平均重量は1.5ポンド（0.68㎏）から3ポンド（1.36㎏）とされている。
レックス
レックス（Rex）は短毛品種で、1975年頃にイギリスで公認された。濃密で強く縮れた硬い毛が立ち上がった被毛を持っている。外見はテディと酷似しているが、テディよりも被毛がより多くカールしており、縮毛も別々の遺伝子の働きによる。他品種に比べて物静かで穏やかな性質を持ち、毛の手入れも頻繁なブラッシングを擁する他の多くの品種に比べて非常に少なくて良いため、初心者にも飼いやすく、人気が高い。
長毛種 ペルビアン
ペルビアン（Peruvian）の品種名はモルモットの原産国の1つペルーを意味する。以前はアンゴラ（Angora）とも呼ばれていた。
地面や床についてしまうほど長く伸びるストレートヘアで全身が覆われた長毛種であり、頭部から頸部にかけての毛が体の前向きに伸びた「たてがみ」を持つことで知られている。毛は成長するにつれて長く伸び、30㎝を超えることもある。被毛には分け目があり、頭部と大腿部にはロゼット（つむじ）があるのもペルビアン品種の特徴である。シェルティ品種と異なる点は、シェルティのように全身の毛が伸びるのではなく、頭部と背中の毛が長く伸びる点である。脇腹の毛は短く、頭部と背中の毛によって隠れてしまう。ペルビアンの長い体毛は常染色体潜性遺伝であり、短毛種との交雑では短毛が顕性となる。品種の歴史は古く、1886年頃にフランスのパリで作出された。
ペルビアンにもサテン被毛部類があり、毛質がより滑らかで光沢を持つ。
ペルビアンを飼育する場合その長い毛の手入れに非常に苦労するため、上級者向けの品種とされている。
シェルティ（シルキー）
シェルティ（Sheltie）は、イギリスで1970年代に長毛のペルビアン種と短毛のイングリッシュ種を交雑させて作出された。アメリカ合衆国ではシルキー（Silkie）と呼ばれている。
シェルティは直毛で長毛の被毛に覆われており、体の後ろ側へ流れるように伸びる毛は、最長で24インチ（約61㎝）まで伸びる。ロゼット（つむじ）を持つ個体、あるいは体の前側へ向かって生える逆毛を持つ個体は、シェルティの品種標準を満たさない。被毛に分け目があるのも望ましくない。シェルティの被毛は、真上から見た時に涙のしずくのような形をしている。頭部の被毛は伸びず、脇腹の被毛が長くなるのが望ましい。そのため、体の後半部の被毛の方が前半部のそれよりもやや長く広がりがあるのが望ましいとされる。シェルティにもサテン被毛の部類がおり、通常被毛の部類よりも被毛の光沢が強くより滑らかである。シェルティは個体によって体重差がかなり大きく、1ポンド（0.45㎏）から3ポンド（1.36㎏）と開きがある。
シェルティ品種は一般的に他の大半の品種よりも従順だと言われている。
ペルビアンその他ととも長毛種に分類され、その分厚く長い被毛の手入れに長い時間を要するため、上級者向けの品種とされている。
コロネット
コロネット（Coronet）はシェルティと同じく体の後ろ側へ流れるように伸びる長い直毛に覆われているが、頭部前側に冠毛（クレスト）を持つ点が違っている。シェルティから派生し、1980年代のアメリカ合衆国で作出され、1997年に同国で公認された。短毛のクレステッド品種と同様に、コロネット品種の冠毛も左右対称、小さな突起を中心にはっきりと立ち上がっており、ぺったり寝ている部分がないのが望ましいとされる。またコロネット品種の耳は明確に垂れ耳であるのが望ましいとされる。
ルンカリヤ
ルンカリヤ（Lunkarya）は、スウェーデン発祥で北欧諸国を中心に広まっている新しい品種群を指している。短縮形の「ルンク（"Lunk"）」が愛称のように使われる。品種名は作出したブリーダーのルンドクヴィスト姉妹（Lundqvist sisters）に由来する。
ルンカリヤは長く、きめの粗いカールした被毛を持ち、この被毛が非常に濃い密毛で全身を覆っているのが望ましいとされる。ルンカリヤが品種「群」と表現されるのは、ルンカリヤが3つの下位品種に更に分かれているからである。目立つ前髪を持つルンカリヤ・ペルビアン品種（Lunkarya Peruvian）、体の後ろ側へ流れるような被毛で覆われているルンカリヤ・シェルティ品種（Lunkarya Sheltie）、頭部前側に冠毛（クレスト）を持つルンカリヤ・コロネット品種（Lunkarya Coronet）の3つである。
テクセル（テッセル）
テクセル、あるいはテッセル（Texel）は1980年代にイギリスにおいて、シェルティ品種とレックス品種との交雑によって作出された新品種である。その後アメリカ合衆国に移入され、さらに改良が加えられた。同国のACBAによる品種公認は1988年のことである。品種名はヒツジの種に由来するが、Texelは英語では「テクセル」と発音する一方、テクセルヒツジの原産国オランダでは「テセル（テッセル）」と発音するため、両方の発音が混在している。
シェルティ品種の直毛長毛の被毛とレックス品種のカールした被毛とのミックスによって、長くかつカールした縮毛の被毛を持つが、顔の周りの毛はヒツジのように胴体の毛に比べて短く、カールがやや弱く、きめも粗い。他の長毛種と同様に、毛玉や絡まりができないように長い被毛を頻繁にブラッシングするなど細やかな手入れが必要である。成体の重量は1.5ポンド（0.68㎏）から2.5ポンド（1.13㎏）とされ、品種の中では軽量とされる。
メリノ メリノ（Merino）あるいはイングリッシュ・メリノ（English Merino）は、テクセルから派生した品種で、テクセルと同様のカールした長い被毛を持つが、頭部に冠毛（クレスト）を持つ特徴がある。品種名はメリノ種のヒツジに由来する。
アルパカ
アルパカ（Alpaka）は、テクセルとペルビアンとの交雑によってイギリスで作出された、比較的新しい品種である。品種名はラクダ科のアルパカに由来する。ペルビアン種の特徴を持ちながら、その長毛が直毛でなく縮毛であるところに特徴がある。
シバ
シバ・ミニ・ヤク（Sheba Mini Yak）あるいは単にシバ（Sheba）は、オーストラリアで作出された品種である。品種名はウシ科のヤクに因んでいる。1970年代にシドニー在住の女性ブリーダー、ウェイン・イーセン（Wynne Eecen）によって作出された品種で、イーセンは同品種を自身の著書『このピッグたちはブタじゃない（Pigs Isn't Pigs）』（1974年）にて公表した。
長毛種でロゼット（つむじ）を持ち、「もみあげ（"mutton chop"）」のような目立つ頬毛が特徴である。このため「寝癖が酷い日のモルモット（"Bad-Hair-Day Cavy"）」という呼び名も付けられている。シーバ品種の顔には、ロゼットのせいで乱雑にはねたような前頭部の被毛がかかっていることが多い。
無毛種