酒井 忠質（さかい ただたか）は、播磨国姫路新田藩の第2代藩主。

略歴 安永9年（1780年）、初代藩主・酒井忠交の次男として生まれる。庶子であったが、正室の阿部氏との間に生まれていた嫡男が早くに死んだため、享和4年（1804年）に父が死去すると、その跡を継いだ。文化13年（1816年）10月23日に死去した。享年37。跡を子の忠全が継いだ。

系譜 父：酒井忠交（1754年 - 1804年） 母：不詳 養母：禎祥院 - 阿部正允の娘 室：不詳 男子：酒井忠全（1815年 - 1817年）