山梨県（やまなしけん）は、日本の中部地方（甲信越地方）に位置する県。県庁所在地は甲府市（こうふし）。
隣接する関東地方とともに首都圏整備法における首都圏の一角を成す。令制国の甲斐国（別称:甲州）に相当する。
概要 南に富士山、西に赤石山脈（南アルプス）、北に八ヶ岳、東に奥秩父山地など、標高2,000 m〜3,000mを超す山々に囲まれる。島国の日本において、海に全く面しない数少ない内陸県の一つである。山梨県の面積は全国32位であるが、その約8割を山岳地が占めるため、可住地面積は全国45位である。
周辺地域とは往来が比較的容易で、東京都（島嶼部を除く）、神奈川県旧津久井地区、長野県中・南信地方、静岡県大井川以東の三方面との交流が古くから盛んである。一方、埼玉県秩父地方との境界は奥秩父山塊に隔てられていたが、1998年の国道140号雁坂トンネル開通により、山岳部の踏破だけでなく自動車やバスでの直接往来が可能となった。関東甲信越の一つに数えられ、国土交通省の関東地方整備局など、省庁の地方支分部局（出先機関）では管轄が関東地方とともに包括されることが多い。
「山梨」の県名は律令制下の甲斐四郡の一つである「山梨郡」に由来する。1871年（明治4年）7月の廃藩置県に際して、旧甲斐国一国が甲府県を経て「山梨県」に改称された。山梨郡は県庁所在地である甲府が属する郡域であるが、県名の改称理由は公式には不明で、明治新政府による幕藩時代との断絶を意図していた可能性が考えられている宮武外骨『府藩県制史』、県名改称については有泉貞夫「県名改称と区政実施ほか」『山梨県史』通史編5近現代1第一章第三節。「山梨郡」は本来は甲斐一国を意味する呼称ではなかったため、明治時代初期には新県名がすぐには浸透せず、政治団体やその機関誌などでは県域を指す地域呼称として「峡中」が用いられたこともある有泉「「山梨」と「峡中」」『山梨の近代』山梨ふるさと文庫、2001。現在では「山梨」が県域全体を指す呼称として定着している。
地理・地域
広袤
国土地理院の全国都道府県市区町村別面積調によると、山梨県の面積は平方キロメートルである全国都道府県市区町村別面積調 国土地理院 2013年11月28日閲覧。
国土地理院地理情報 によると、山梨県の東西南北それぞれの端は以下の位置である。加えて、および県境未確定地域に仮の境界線を入れて求めた重心も併記する。また統計局の令和2年国勢調査によると、人口重心は笛吹市石和町小石和付近にある。
重心 北端 人口重心 西端← 山梨県庁舎所在地 東端→ 南端
地形 盆地：甲府盆地 山地：赤石山脈、身延山地、奥秩父山地、天子山地、丹沢山地、関東山地、御坂山地 山：富士山、北岳、甲斐駒ケ岳、八ヶ岳、茅ヶ岳、身延山、金峰山、甲武信ヶ岳、大菩薩嶺 丘陵：曽根丘陵、七里岩 川：富士川、釜無川、笛吹川、早川、桂川、道志川、丹波川、荒川 湖：精進湖、本栖湖、山中湖、河口湖、西湖、四尾連湖、千代田湖 峠：雁坂峠、大菩薩峠、笹子峠、籠坂峠、柳沢峠、御坂峠、夜叉神峠、信州峠 山梨県は急峻な地形であり、花崗岩が風化した脆い真砂土の堆積地も多いために、水をどのように治めるかが政治指導者の課題であった。県内各地に信玄堤と呼ばれる治水遺構が多くあるのはこの歴史的特性による。
自然公園 国立公園 富士箱根伊豆国立公園、秩父多摩甲斐国立公園、南アルプス国立公園 国定公園 八ケ岳中信高原国定公園 県立自然公園 四尾連湖県立自然公園、南アルプス巨摩県立自然公園
気候と植物相 中央高地式気候を呈しているが、山地によって隔てられる地域差も大きい。また、盆地部は夏の暑さが顕著であるが、冬は緯度や標高を考慮すると比較的温暖で朝晩の冷え込みが厳しいものの晴天が多いために日中の気温は上がりやすい。これは、周囲の標高の高い山脈によって北や西からの寒気を遮ることが多くなるためであり、関東平野と同じく寒気の流入が遅れやすい。特に、年間を通して最高気温が高くなる傾向にあり、南部町では1月を除いてすべて夏日（25度以上）の記録がある。
冬の季節風（八ヶ岳おろし）が強いが、降雪は豪雪地帯の南アルプス市（旧芦安村）と早川町を除いてわずか。また、夏は標高の割に最低気温が高くなり、6 - 8月の最低気温の月平年値は熊谷や東京など標高の低い平野部とほぼ変わらなくなる。年降水量が少なく日照時間が長いが、台風の通過経路でもあり、しばしば集中豪雨に見まわれる。その為、沼地の多い中巨摩地域では、舟を所有していた家も多かった。山麓地域では盆地部より気温が冷涼かつ1日の気温差が大きく、盆地部以上に日照時間が長いため、盆地周縁では冷涼な気候に向いた葡萄の栽培が盛んである。
植物相は盆地部で落葉広葉樹林、山岳部では亜高山・高山帯の植生。また、富士川下流域の河内地方は温暖多雨であり太平洋側気候にかなり近く、潜在自然植生で常緑広葉樹林。
富士山の山頂は最暖月平均気温が6.0℃でケッペンの気候区分ではツンドラ気候となっている。また、清里のある八ヶ岳山麓、青木ヶ原樹海や富士五湖周辺の富士山北麓などの標高1,000mを超える高原地域は亜寒帯湿潤気候（Dfb）に属し、冬の寒さは非常に厳しく厳寒期には-20度を下回るが、夏は冷涼で避暑地となるなど北海道に似た気候である。
+ 山梨県内各地の平年値（統計期間：1991年 - 2020年、出典：気象庁・気象統計情報） 平年値（月単位）国中地方・中西部郡内地方・東部富士五湖 北杜市大泉 韮崎 甲府 甲州市勝沼 身延町切石 南部甲府市古関 大月 富士河口湖町河口湖 山中湖村山中 富士山平均気温(℃)最暖月 23.1(8月) 25.5(8月) 27.1(8月) 26.1(8月) 26.1(8月) 26.4(8月) 24.2(8月) 25.0(8月) 22.5(8月) 21.2(8月) 6.4(8月)最寒月 -0.2(1月) 2.0(1月) 3.1(1月) 2.1(1月) 1.8(1月) 3.6(1月) 0.3(1月) 1.8(1月) -0.4(1月) -2.4(1月) -18.2(1月)降水量(mm)最多月 171.1(9月) 190.0(9月) 178.7(9月) 182.5(9月) 285.0(9月) 403.5(9月) 309.1(9月) 238.4(9月) 264.7(9月) 375.1(9月) 最少月 32.2(12月) 39.1(12月) 37.6(12月) 35.3(12月) 57.8(12月) 92.1(12月) 56.8 (1月) 43.6(12月) 49.8(12月) 80.8(2月) 地域 日本の地域区分における山梨県の位置付け 日本国内を大きく二分する場合には、一般的に東日本に分類される。
地域ブロックとしては「中部地方」や「(関東)甲信越」として区分されることが多いが、法的根拠が明確でないため統一的な定義は存在しない。首都圏整備法首都圏整備法施行令第一条（2018年9月26日閲覧）においては首都圏の範囲にも含まれているほか、関東地方の一部として南関東に区分される事例もしばしばある。
中部地方としての山梨県 現代日本の初等教育において用いられる八地方区分（北海道、東北、関東、中部、近畿、中国、四国、九州）では、山梨県は中部地方に位置付けられている。
しかし、中部地方の包含範囲が広いことから、しばしば実情に即して以下のような細分化がなされる。
中央高地 - 内陸山岳地帯の山梨県・長野県・岐阜県 甲信（こうしん）- 山梨県（旧甲斐国）・長野県（旧信濃国） 甲信越（こうしんえつ）- 甲信＋新潟県（旧越後国） 山静（さんせい、やましず） / 甲駿（こうすん）- 山梨県・静岡県（旧駿河国、現在の静岡県中部）
広域関東圏としての山梨県 山梨県は関東地方との連関の強さから広域関東圏に含まれる。前述の枠組みと合わせて「関東甲信越」や「関東甲信」と称されるほか、東京周辺の県と合わせて「南関東」に含まれることがある。
管轄区分の例 行政機関や民間企業では、関東地方の都県と同じ管轄エリアに含まれることが多い。
政府・行政機関 国土交通省 - 関東地方整備局（甲府河川国道事務所など）甲府河川国道事務所（2018年9月26日閲覧）。、関東運輸局（山梨運輸支局）山梨運輸支局（2018年9月26日閲覧）。 経済産業省 - 関東経済産業局関東経済産業局（2018年9月26日閲覧）。 防衛省 - 南関東防衛局 司法分野 - 甲府地方検察庁の上位検察庁は東京高等検察庁、甲府地方裁判所の上位裁判所は東京高等裁判所 衆議院比例代表ブロック - 南関東ブロック 都道府県知事会 - 関東地方知事会
インフラ 鉄道 JR中央本線 - 東日本旅客鉄道（JR東日本）八王子支社 JR身延線 - 東海旅客鉄道（JR東海）静岡支社 高速道路 - 中日本高速道路株式会社（NEXCO中日本） 郵便 - 日本郵便南関東支社 電力 - 東京電力 電話 - NTT東日本
民間企業 総合スーパーなどを営むイオンリテールは南関東カンパニーの管轄であるなど、関東地域の営業部署の管轄エリアであることが多い。
文化・スポーツ 国民スポーツ大会 - 関東ブロック第71回・国民体育大会関東ブロック大会 山梨県体育協会（2018年9月26日閲覧） 箱根駅伝 - 山梨県所在の大学が参加（関東学生陸上競技連盟に所属するため） 全日本吹奏楽コンクール - 西関東支部 全日本合唱コンクール - 関東支部
隣接する都道府県 東京都 - 神奈川県 - 埼玉県 - 静岡県 - 長野県
山梨県南都留郡山中湖村と静岡県駿東郡小山町の籠坂峠付近と山梨県南都留郡鳴沢村及び富士吉田市と静岡県富士宮市及び駿東郡小山町の富士山山頂付近（県境）には2ヶ所未定区間がある。御殿場市は、小山町の間に境界未定部分が有るため、富士吉田市及び鳴沢村と接する可能性もある。
自治体 自治体は、以下の13市5郡8町6村がある。町の読み方は富士河口湖町だけが「まち」で、他は全て「ちょう」、村は全て「むら」である。
県内の地域区分 県域は、中西部の甲府盆地を中心とすると、東部の相模川と多摩川の上流域および富士山北麓からなるに大別される。両者は方言（郡内は関東地方との結び付きが国中よりも高いため、西関東方言に分類）など、自然や文化においても大きく異なっている。
国中地方はさらに、甲斐を意味する「峡」（きょう）の後に方角を示す語をつけて「峡中」「峡北」「峡東」「峡南」「峡西」に分けられる山梨エリアについての基礎知識 ユナイト株式会社（2018年9月26日閲覧）。。
国中（中西部）＝山梨郡、巨摩郡、八代郡 中北 峡北（甲府盆地北部及び八ヶ岳山麓。韮崎市、北杜市） 峡中（甲府とその周辺。甲府市、甲斐市、中央市、昭和町など） 峡西（南アルプス市。旧中巨摩郡の釜無川西岸地域） 峡東（甲府盆地東部。笛吹市、山梨市、甲州市など） 峡南（富士川流域。南巨摩郡、西八代郡）→富士川流域地域は「」とも呼ばれる。 郡内地方（東部富士五湖）＝都留郡 東部（西桂以東。都留市、大月市、上野原市） 富士五湖、富士北麓 「国中」「郡内」は、戦国時代以来の呼称。「中西部」「東部富士五湖」は気象情報で用いられている。郡名は古来用いられてきたもの。「峡中」「峡北」「峡東」「峡南」「峡西」は、県の出先機関である地域振興局の区分となっている（この四つの他、東部・富士北麓地域振興局がある）。国中地方は東海地方の文化圏であるのに対し、郡内地方は関東地方の文化圏となっている。方言も国中弁と郡内弁で異なる。
歴史
先史時代
甲府盆地では釜無川、笛吹川の氾濫原が広がっている。郡内地方では富士山の火山活動による影響も受け、定住が困難な時代が続いていた。
旧石器時代の遺跡は長野県との八ヶ岳山麓や静岡県の愛鷹山・箱根山など隣接する文化圏に属する地域や桂川流域を中心に分布する。最古の一杯窪遺跡（都留市）や立石遺跡（甲府市）をはじめ、八ヶ岳山麓の丘の公園内遺跡群（北杜市）や神津島産の黒曜石が出土した横針前久保遺跡（北杜市）、長野県産の黒曜石が発見された天神堂遺跡などが代表的で、周辺地域に比べ密度は低いものの、周辺地域との人的移動を示す資料が発掘されている。
縄文時代草創期から前期には引き続き湧水が利用できる山麓部や富士北麓などに遺跡が分布し、後期旧石器時代から縄文草創期への移行期にあたる神取遺跡（北杜市）や関東文化圏の影響が見られる池之元遺跡（富士吉田市）が出現する。中期には盆地にも進出し、大規模な集落遺跡である釈迦堂遺跡群（笛吹市、甲州市）や重要文化財に指定されている精巧な土器の出土した一の沢遺跡、豊富な生活遺物が出土している花鳥山遺跡などが出現し、縄文農耕論にも一石を投じた有孔鍔付土器など考古学史上注目されている遺物も出土している。また、盆地西部の西郡地域は釜無川の氾濫原であり考古遺跡は乏しいが、近年では精巧な土器や土偶が出土した鋳物師屋遺跡が発掘され、注目されている。
後晩期には地球的な寒冷化の影響を受けて遺跡数が減少するものの、石組や配石遺構など祭祀施設であると考えられている八ヶ岳南麓の金生遺跡（北杜市）や牛石遺跡（都留市）などが出現する。また、郡内地方の桂川流域では関東地方との交流が見られる遺物が出土している。
弥生時代には身洗沢遺跡や金の尾遺跡などの集落遺跡があり、宮の前遺跡（韮崎市）では水田が確認されている。盆地南西部の曽根丘陵では東海地方経由で弥生文化が流入し、方形周溝墓が見られる上の平遺跡など古墳時代に至る遺跡がある。
古墳時代の4世紀後半には畿内で確立したヤマト王権と政治的接触を持っていたと考えられている。曽根丘陵では4世紀前半の前方後方墳である小平沢古墳をはじめ、4世紀後半には最大規模の甲斐銚子塚古墳や岡銚子塚古墳などの有力首長クラスの前方後円墳が出現し、三角縁神獣鏡などの副葬品も出土している。5世紀には中道勢力が衰退し、古墳の造営は盆地各地へ拡散する。
古代 thumb|酒折宮 『国造本紀』などによると景行天皇の時代に狭穂彦王の四世孫の塩海足尼が甲斐国造に任命されたと伝わる。古代には律令制下において甲斐国が成立する。『日本後紀』延暦16年条によれば甲斐東部の都留郡の帰属をめぐって隣接する相模国との間で争論があったという。甲斐国は五畿七道では東海道に属し、山梨・八代・巨摩・都留の甲斐四郡が成立。郡郷は『和名類聚抄』に31郷が記載されている。山梨・八代両郡は古代甲斐国の政治的中心地で、国府は山梨郡笛吹市春日居町に前期国府が存在し、八代郡の笛吹市御坂町に移転されたと考えられている。官道は東海道横走宿から分岐して都留郡を経て、甲府盆地に入り甲斐国府に至る甲斐路が存在していた。四郡のうち甲斐西部の巨摩郡は渡来人の入植により成立した郡であると考えられている。
一方、『古事記』『日本書紀』（記紀）に記される日本神話においてはヤマトタケル（倭建命、日本武尊）の東征において足柄山から甲斐へ入り、酒折宮（甲府市酒折）において老人と歌を交わす説話が残されている。記紀に載る日本神話には両書が成立した奈良時代の歴史認識が反映されているものと考えられているが、考古学的にも甲斐においては古墳後期の4世紀後半代から畿内の影響下にあったとみられ、酒折宮伝承にもヤマト王権と甲斐の在地豪族との関係が反映されているものと考えられている。足柄山から甲斐国へ至ったヤマトタケルの遠征ルートは古代の交通体系を明らかにする上でも注目されている。 thumb|大善寺 また、『続日本紀』においては甲斐国司の田辺史広足が黒毛の駿馬を朝廷に献上したという「甲斐の黒駒」に関する説話が記されている。『延喜式』によれば東国では甲斐をはじめ信濃・上野・武蔵の四国に御牧が設置され馬産が行われていたことが記されている。駿河国正税帳や長屋王家木簡などの出土文字資料からも朝廷への貢馬が確認されている。『延喜式』によれば甲斐には穂坂牧、真衣野牧柏前牧の三御牧が設置されていたという『日本の特別地域特別編集65 これでいいのか山梨県』40頁 - 41頁 （地域批評シリーズ）。
平安時代には市河荘や八代荘などの荘園が成立し、国府所在地である甲府盆地東部では在庁官人である三枝氏が八代荘を勢力基盤とした。『長寛勘文』によれば応保2年（1162年）には三枝氏に打撃を与えた八代荘停廃事件が発生している。
平安時代後期には常陸国から源義清、源清光が市河荘に配流された。義清、清光の子孫は甲府盆地の各地へ土着し、後に甲斐源氏となる。
中世 thumb|武田信玄像（高野山持明院本） thumb|武田神社 拝殿（2014年5月撮影）
平安時代後期の治承4年（1180年）、以仁王の令旨が諸国の源氏に下されると甲斐源氏の一族も平氏政権に対して挙兵する。甲斐源氏の一族は伊豆国の源頼朝の挙兵と協調し、富士川の戦いなど治承・寿永の乱において活躍する。乱後、甲斐源氏の棟梁となった武田氏は甲斐国の守護となるが、甲斐源氏の一族は源頼朝の粛清を受け、衰退する。武田氏は中世には必ずしも甲斐守護を歴任していない。鎌倉幕府滅亡後に北条時行ら北条氏の残党が起こした中先代の乱までは北条方に属し、南北朝時代には建武政権から離反した足利尊氏に従った。
室町時代には、室町幕府と鎌倉府の対立や、鎌倉府における鎌倉公方と関東管領の対立など関東地方の騒乱の影響を受ける。応永23年（1416年）、鎌倉公方の足利持氏に対し、前関東管領の上杉禅秀が挙兵した上杉禅秀の乱では、甲斐守護・武田信満が禅秀方に加担し、滅亡する。これにより甲斐は守護不在状態となり、足利持氏は甲斐国人の逸見有直を支持して室町幕府に対抗した。一方、室町幕府は武田信元、続いて武田信重を甲斐守護に任じ、守護代として跡部氏を派遣した。以後、甲斐では守護武田氏と有力国人や跡部氏との抗争が続く。
守護・武田信昌は寛正5年（1464年）には跡部氏を排斥する。信昌は嫡男の信縄に家督を譲り、いったん隠居した。後に次男の油川信恵に家督を譲る意向を示し、信縄と信恵間の内訌が生じる。信縄の子・武田信虎は永正5年（1508年）に信恵方を滅ぼし、国中地方の有力国人や都留郡（郡内地方）の国衆・小山田氏など従属させる。さらに信虎は駿河国の今川氏や信濃諏訪氏、扇谷上杉氏・山内上杉氏ら両上杉氏と同盟を結び、相模の後北条氏と敵対しつつ、信濃侵攻を開始した（「佐久攻め」を参照）。また、信虎は従来の川田館（甲府市川田町）から甲府の躑躅ヶ崎館（甲府市古府中町）に守護館を移転し、新たに城下町を整備し家臣団を集住させる。
都留郡では小山田氏が武田氏に臣従しつつも、中津森館、後に谷村館を本拠とした独自の領域支配を行った。河内領では穴山氏が同様に武田家臣となりつつ、下山館を本拠とした領域支配を行った。
信虎の子・武田晴信（信玄）は天文10年（1541年）に信虎を駿河へ追放することで家督を継承する。晴信は信虎の外交方針を転換し、信濃諏訪氏を滅ぼして諏訪郡を領国化する。さらに相模国の後北条氏と和睦を結ぶと、今川・北条間の河東の乱を調停し、三者の間で甲相駿三国同盟を成立させる。一方、信濃侵攻により山内上杉氏とは敵対する関係となり、信濃村上氏ら信濃国衆や越後国の長尾景虎（上杉謙信）と川中島の戦いを繰り広げる。
信濃をほぼ統一した後は西上野や今川領国への侵攻を行い、三河北部や遠江東部・北部、美濃恵那郡も出兵して、織田信長や徳川家康と対抗した。また、信玄期に確立した大名権力により独自の領国支配が展開された。年貢収入を調査する検地の実施や棟別諸役の整備や信玄堤の築造するなど治水政策が百姓への農業政策となった。躑躅ヶ崎館を中心とする甲府の城下町の整備が行われて、黒川金山や湯之奥金山など近世まで稼働した甲州金山の開発など商業活性化する領国経営事業が行われている。
信玄死去により家督を継いだ武田勝頼は長篠の戦いに敗れて領国の動揺を招き、天正10年3月（1582年）、織田信長・徳川家康連合軍による甲州征伐で戦国大名としての武田氏は滅亡した。また、勝頼から離反した郡内領主の小山田信茂は織田氏に出仕するが処刑され、郡内領主としての小山田氏も滅亡する。
近世
武田氏滅亡後、甲斐一国と信濃諏訪郡は織田家臣の河尻秀隆が支配するが、同年6月の本能寺の変により発生した一揆で秀隆は横死。武田遺領を巡る天正壬午の乱では徳川家康と相模国の北条氏直が甲斐へ侵攻して八ヶ岳南麓・七里岩地域において対峙するも、同年10月の徳川・北条同盟の成立により後北条氏は撤兵。甲斐は徳川氏が領した。
その後、家康は豊臣秀吉に帰服。後北条氏滅亡後の天正18年（1590年）に関東へ移封され、甲斐国には浅野長政ら豊臣大名が入った。豊臣政権下で甲斐は東国の家康に対する拠点として重視され、新たに甲府城が築城されて新城下町が整備され、甲斐国内の検地も行われた。
慶長5年（1600年）の関ヶ原の戦い後には、勝利した徳川家康が主導して大名の全国的な再配置が行われた。甲斐では浅野氏が和歌山へ移封され、再び徳川氏による直轄支配が行われた。甲斐国は関東防衛の要所として重視され、江戸時代初期、国中には将軍直系（甲府藩）、郡内には譜代大名（谷村藩）が配置された。甲府藩には甲府徳川家が入封し、藩政機構が整えられた。宝永元年（1704年）に綱豊（徳川家宣）が将軍後継になると、川越藩主柳沢吉保が受封し、吉保の子吉里は甲府藩主で初めて国元へ入っている。ほか、甲斐には旗本領も存在していた。
享保の改革においては江戸幕府直轄領の整備が行われ、享保9年（1724年）に吉里が大和郡山藩に転封されると甲斐は幕府直轄領化され、谷村藩も秋元氏の転封後は直轄領化された。甲府町方は甲府勤番、在方は甲府代官所をはじめとする三分代官による支配となり、郡内は石和代官所の出張陣屋である谷村代官所が設置された。延享3年（1746年）には御三卿の賄領がおかれ、うち田安家領のみは幕末まで存続した。
近世甲斐は甲府城下町、谷村城下町の城下町のほか在郷町や身延山久遠寺の門前町や富士北麓の吉田・川口の御師町など都市や町場が発達。甲州街道や駿州往還、佐久往還、青梅往還をはじめとする諸街道が整備された。江戸初期には角倉了以による富士川の開削工事が行われて富士川舟運や中馬による陸上輸送が発展し、江戸後期には甲斐・信濃の年貢米の廻米輸送が行われた『日本の特別地域特別編集65 これでいいのか山梨県』44頁 - 45頁 （地域批評シリーズ）。
近世には領主権力の確立により治水や用水路の開削が行われ、釜無川・御勅使川の治水や徳島堰の開削、郡内での谷村大堰や新倉掘抜の開削などが行われ、甲府城下でも甲府上水が整備される。治水の進捗に伴い在方では新田開発が進み、養蚕や織物など産業が発達した。甲府盆地では一般に米麦栽培に商品作物の栽培、農閑期の行商や大工などの農間余業を組み合わせた生業形態が一般的であった。山地が多い甲斐の山村では、林業や狩猟、製炭や漆採取、鉱山経営などの山の生業が発達し、特に郡内では平坦地が少ないため織物の生産や街道沿いでの駄賃稼ぎの占める割合が高い。こうした生業的特徴から甲斐では水利を巡る水論や山の用益を巡る山論が多発している。
また、甲斐では金納税制である大小切税法や甲州金・甲州枡の甲州三方が独自の国制として存在し、領主側の廃止や改正に対して領民は存置を求め抵抗している。また、領主側との衝突や災害・凶作などに伴う百姓一揆も発生し、米倉騒動や太枡騒動、江戸後期には郡内に発する百姓一揆から無宿・悪党を巻き込み一国規模の騒動となった天保騒動など大規模な百姓一揆も発生した。
文化面では甲府城下町の発達により遊芸文化が興隆し、甲府藩時代には大名文化、江戸後期には町人文化が発達する。甲府勤番・勤番士は学問的関心を持ち、甲斐国の総合地誌である『甲斐国志』の編纂や勤番士による『裏見寒話』など地誌の編纂が行われ、勤番士の学問所である徽典館も開かれた。甲府では町人亀屋与兵衛が芝居小屋である亀屋座を開業し、歌舞伎や相撲、人形浄瑠璃などの諸芸興行を行い、天保12年（1841年）には甲府町人が江戸の人気浮世絵師である歌川広重を招き、城下の大通りを広重ら人気浮世絵師の幕絵で飾る甲府道祖神祭礼を創始した。ほか、俳諧や和算なども発達する。
また、武田信玄は近世から甲斐領民の尊崇を集め、武田氏館跡や墓所、武田氏に関係する寺社などが古跡として成立した。近世には軍学書である『甲陽軍鑑』が成立し、関係書を含めて武家・庶民の間でも広く読まれ影響力を及ぼし、武田家に関する文学や浮世絵なども製作された。
江戸後期は東国に特徴的な農村の荒廃から無宿・博徒が増加し、竹居安五郎や黒駒勝蔵など甲州博徒が台頭した。幕末の開国#日本の開国により横浜港が開港されると、甲州屋忠右衛門・若尾逸平ら在方商人が甲州産物を移出して富を築いた。若尾逸平は甲府において製糸業に着手して新興商人として台頭し、明治時代には甲州財閥を形成する。
明治維新から終戦まで
慶応4年/明治元年3月（西暦1868年3月）、甲府城へ入った新政府の板垣退助率いる甲州街道軍と、近藤勇率いる旧幕府軍の甲陽鎮撫隊（新選組）が勝沼（甲州市の一部）大善寺で激突した（甲州勝沼の戦い）。旧幕府軍は駆逐され、甲州鎮撫府が設置された。
同年9月4日（10月19日）、甲斐国内に府中県（県庁所在地は山梨郡甲府）、市川県、石和県が設置され、10月28日（12月11日）にこれら3県を統合して甲斐府が設置された。明治2年7月20日（1869年8月27日）、「府」の呼称が京都府・東京府・大阪府に限定されたことから、甲斐府は甲府県と改称した。
明治3年5月（1870年）に田安領を併合し、明治4年7月14日（1871年8月29日）の廃藩置県後も甲府県は存続したが、同年10月末に始まる第1次府県統合により、旧韮山代官所を引き継いだ韮山県の甲斐国内管轄区域などを統合して、11月20日（12月31日）に甲斐国全域を管轄区域とする山梨県が発足した。県庁所在地は引き続き山梨郡甲府、初代県令には土肥実匡が任ぜられた。明治5年（1872年）、武田信玄以来の劣等農地への減免法が廃止されると農民騒擾（大小切騒動）が勃発。軍隊が投入されて首謀者2人が処刑され、3707人が徒刑処分となった。
新暦1873年（明治6年）に山梨県権令（のち県令→県知事）に着任した藤村紫朗の殖産興業政策により、製糸業の勧業や道路、金融機関の整備が行われた。特に青梅街道の改築など道路整備を推し進めたことから、藤村は「道路県令」と称された『日本の特別地域特別編集65 これでいいのか山梨県』46頁 - 47頁 （地域批評シリーズ）。また、教育振興策の一つとして各地に疑似洋風の校舎を建設し、後に藤村式建築として広まった。
1909年（明治42年）には陸軍甲府連隊（歩兵第49連隊）が設置された。1918年（大正7年）8月15日かた翌日にかけて甲府市内で米騒動（1918年米騒動）が発生した際には、県知事の要請により部隊が出動して市内の警戒を行った「富豪宅に放火」『東京朝日新聞』1918年（大正7年）8月18日（大正ニュース事典編纂委員会『大正ニュース事典第3巻（大正6年 - 大正7年）』本編p.214 毎日コミュニケーションズ刊 1987年）。太平洋戦争中には疎開地でもあったが、1945年（昭和20年）7月には甲府空襲に遭い、市街は灰燼と帰した。
また、明治時代には、1882年、1885年、1907年、1910年と大水害に見舞われ、大きな被害を受けた。これには、地形的理由だけでなく、林野の強権的官有化による里山の荒廃や急激な開発という人為的理由も一因した。1873年の地租改正後、林野の官民有区分が行なわれ、県下の入会林野の99％以上が1881年に官有とされ、1889年には皇室財産となった。これにより地元民は草木採取に際し面倒な手続きを強いられることとなり、盗伐や山火事が頻発して里山の荒廃に繋がった。さらに、明治期日本の主要産品である絹織物生産のために蚕の餌となる桑畑の開墾や、薪炭材調達を目的として山林が徹底的に伐採された。こうしたことが大災害に繋がったとして、1911年に御料林は県に無償返還されて恩賜県有林となり、入会権などは官有前に戻された。
戦後から現在まで