寿スピリッツ株式会社（ことぶきスピリッツ、寿スピリッツ株式会社 定款 第1章第1条）は、鳥取県米子市に本社を置く純粋持株会社。鳥取の名物土産「因幡の白うさぎ」を製造販売する寿製菓として創業した後、各地の土産菓子のOEM（相手先ブランドによる生産）を担い成長。1990年代に入ってからは北海道や東京で経営不振の製菓会社を傘下に収め、土産店等の販路を中心に様々なブランドの商品を販売している。菓子業界の上場企業としてはカルビーに次ぐ時価総額となっている。
広島県庄原市に本社を置き、もみじ饅頭などを製造する寿製菓株式会社とは全く関係がない。なお設立は広島県の寿製菓の方が先。
沿革 1952年4月 - 鳥取県米子市に寿製菓株式会社を設立。 1972年4月 - 石川県加賀市に株式会社コトブキ（旧 株式会社北陸寿）を設立。（2005年1月、社名を株式会社九十九島グループに変更し、本店所在地を長崎県佐世保市に移転。） 1987年3月 - 兵庫県美方郡新温泉町に株式会社但馬寿を設立。 1994年11月 - 日本証券業協会に株式を店頭登録。 1996年4月 - 北海道千歳市に株式会社コトブキチョコレートカンパニー（現 株式会社ケイシイシイ）を設立。 1998年6月 東京都中央区に株式会社つきじちとせを設立。（2012年1月解散、同年6月清算結了。） 北海道小樽市に株式会社ケイシイシイが『小樽洋菓子舗ルタオ』を設置。 2005年2月 - 株式会社九十九島グループ（旧 株式会社北陸寿）が営業譲受けにより株式会社九十九島エスケイファーム他3社より菓子の製造・販売事業を継承。 2006年10月 - 純粋持株会社に移行し商号を寿スピリッツ株式会社に変更。製菓事業は新設分割により寿製菓株式会社を設立し営業の全てを承継。 2010年4月 - ジャスダック証券取引所と大阪証券取引所の合併に伴い、大阪証券取引所JASDAQ（後の東京証券取引所JASDAQ（スタンダード））に上場。 2011年12月 - 株式会社シュクレイを設立。 2012年1月 - 株式会社つきじちとせが、株式会社シュクレイに事業の一部を譲渡し解散。 2013年4月 - 東京証券取引所市場第二部に上場。代表取締役社長 河越誠剛が保有株式の一部を同氏およびその親族が出資する資産管理会社のエスカワゴエ株式会社に売却し、エスカワゴエ株式会社が筆頭株主となる。 2014年 4月 - 東京証券取引所市場第一部に指定替え。 9月 - 東京都港区に純藍株式会社を設立。 2016年1月 - 株式会社フランセの全株式を明治ホールディングスから取得し子会社化明治HD、傘下洋菓子店を1円で売却 寿スピリッツに。 2017年4月 - 株式会社シュクレイが株式会社フランセを吸収合併。 2022年4月 - 東京証券取引所の市場区分の見直しにより、東京証券取引所の市場第一部からプライム市場へ移行。
グループ企業 九十九島グループ（菓子の製造・販売、長崎県佐世保市） - 九十九島せんぺい本舗、赤い風船 他 寿堂（菓子の販売、山口県長門市） 南寿製菓（菓子の販売、宮崎県宮崎市） 寿香寿庵（菓子の販売、兵庫県西宮市） - コンディトライ神戸 他 ひだ寿庵（菓子の販売、岐阜県下呂市） 三重寿庵（菓子の販売、三重県鳥羽市） 但馬寿（菓子の販売、兵庫県美方郡新温泉町） - 遊月亭 せとうち寿（菓子の販売、岡山市北区） 東海寿（菓子の販売、名古屋市中村区） 寿庵（菓子の販売、京都市山科区） - 本家佳長 他 花福堂（菓子の販売、福岡市東区） - 博多まっかな苺 ケイシイシイ（菓子の製造・販売、北海道千歳市） - ルタオ 他 寿製菓（菓子の製造・販売、鳥取県米子市） - 因幡の白うさぎ、お菓子の壽城 他 ケーエスケー（損害保険代理業、鳥取県米子市） シュクレイ（菓子の販売、東京都港区） - 東京ミルクチーズ工場、築地ちとせ 他 純藍（健康食品の販売、東京都港区） ケーエムエフ（菓子の製造、沖縄県宮古島市） 台灣北壽心股份有限公司（菓子の製造、台湾台北市）
脚注
外部リンク 寿スピリッツ株式会社 - 公式サイト