明宝ハム（めいほうハム）は、岐阜県郡上市明宝気良47-3にある第三セクター「明宝特産物加工株式会社」の通称であり、この会社で生産されているハムの名称である。
明宝ハムの特徴 国産豚肉を100%使用し、添加物や保存料を極力使用していないプレスハムである。現在はスモークドハムやソーセージ等もある。
元々は1953年に奥明方農協（後に近隣7農協と合併して郡上農協、現めぐみの農協）により奥明方村（後の明方村→明宝村、現郡上市）において「明方ハム」（みょうがたハム）の名称で製造が開始された。明方ハムは1980年にテレビで紹介されて全国的に有名になり、需要が急拡大したが、生産拡大のために八幡町（現郡上市）への工場移設を目論む郡上農協と、あくまで明方村における生産拡大を求める明方村の村長が対立。村長は農協のハム製造職人を18人全員引き抜き、明方村内の工場にて、1988年より「明宝ハム」（めいほうハム）として製造を開始した。1980年の時点では「1日30本しか作らない幻のハム」だったが、生産初年度の1988年の時点で年間40万本、そこからさらに右肩上がりで、1998年の時点で売上高11億5000万円、従業員70人にまで伸ばした『中部財界』1998年9月号、p.34、中部財界社。
当時の明方村村長は、村おこしのため、明宝ハムの製造販売をする「明宝特産物加工」の関連会社として、めいほうスキー場を運営する「めいほう高原開発」、露天風呂「明宝温泉」を経営する「明宝温泉開発」、物産館・ドライブインの経営をする「磨墨の里」（現・道の駅明宝）、「明宝トマトケチャップ」の製造販売をする「明宝レディース」を設立し、1992年には村の知名度アップのため村の名前もハムに合わせて「明宝村」に変えるなどの政策を行い、1988年当時は年間1-2万人だった村の観光客を、1998年時点で年間130万人にまで伸ばした。
農協が八幡町で製造する明方ハムと「ハム戦争」と呼ばれる激しい市場争いを岐阜県内で繰り広げたが、あまり販路を拡大すると今度は大手ハムメーカーが戦争を仕掛けてくるかもしれないため、1998年の時点で、これ以上の販路の拡大は消極的だった。2004年に郡上郡7町村が合併して郡上市が設立されてからは、どちらも「郡上市の特産品」という事になり、徐々に和解も進み、明宝ハムと明方ハムとのセット製品も出るようになった。
歴史 1953年（昭和28年） - 畜産振興と山間地の食改善を目的として、岐阜県郡上郡奥明方村（後の明方村→明宝村、現郡上市）の奥明方農協加工所で明方ハムの名で生産開始。高級品であったため、村民の食改善の目的は果たせず、主に土産用として、主に郡上郡八幡町（現郡上市）で販売された。 1973年（昭和48年） - 奥明方農協を含む郡上郡南部4カ町村の7農協が合併して「郡上農業協同組合」（以下、郡上農協）が誕生。明方ハムの製造販売は郡上農協に引き継がれる。 1980年（昭和55年） - NHKの明るい農村で紹介されたことから全国に名が知られる。一気に需要が伸び、生産が追い付かなくなった。「幻のハム」と呼ばれるようになったのもこの頃。そのため工場の増築計画が立ち上がるが、その計画をめぐって郡上農協（現めぐみの農協）の内部で対立があった。 1985年（昭和60年）明方村議会元議長の高田三郎が明方村村長に就任。高田は、郡上農協の理事でもあった。 1986年（昭和61年） - 明方村は明方ハムへの補助事業化を決定するが、逆に郡上農協はこれを断り、事業拡大のため就業人口の多い郡上郡八幡町への工場移設を決定。高田村長はこれに反発、過疎化が深刻化する中で住民の雇用促進と村の活性化のため独力での生産を計画する。 1988年（昭和63年） - 高田村長は、明方村を中心として第三セクター「明方特産物加工株式会社」を設立。農協からハム作りの職人を18人全員引き抜き、村内に新たに工場を設立。「明方（みょうがた）の宝」という意味の明宝ハム（めいほうハム）の生産開始。 1992年（平成4年） - 高田村長により、村名も明方村（みょうがたむら）から明宝村（めいほうむら）に改名され、これに伴い会社名も明宝特産物加工株式会社に変更する。 1994年（平成6年）高田三郎村長、没。 2004年（平成16年）3月1日 - 八幡町、明宝村を含む郡上郡7町村が合併して郡上市が発足。 2018年（平成30年）1月22日 - 現在の本社工場を竣工、所在地を「岐阜県郡上市明宝気良33-2」へ移転。
明方ハムとの関係 郡上市の特産品には、明宝ハムの他に明方ハム（みょうがたハム）も存在する。これは、元々明方ハムとして生産していた商品が事業の運営方針の関係で、新たに明宝ハムが生産されたためである。
従って、明方村（後の明宝村、現在の郡上市明宝）が中心となって運営しているのが明宝特産物加工株式会社が製造する「明宝ハム」であり、めぐみの農協が中心となってハムの製造事業を運営しているのが「明方ハム」である。
明宝ハムは全国的に流通しているのに対し、明方ハムはその殆どが岐阜県内でしか流通しない。この販路の違いについて、元々農協の方針として明方ハムに希少価値をつけるために生産数を制限していたのに対しNHKの明るい農村で明方ハムが紹介された際、番組の演出でなかなか販路が広がらないような紹介をされていたが、実際には各地の販売店から引く手あまたの状態であった。人気がありながらあえて増産を控える農協の方針に対する地元民の不満も、後に明宝ハムが誕生する遠因となった。、明宝ハムは積極的に拡販を図ったことに由来するものだった。そのためかつては郡上郡（現在の郡上市）外ではプレミア価格で売られていた明方ハムともども、現在では大規模小売店では希望小売価格よりも数百円安で売られている。
また明方ハムという単一商品しか販売しなかった農協に対し、明宝特産物加工株式会社はソーセージなど姉妹商品の開発にも熱心であった（ただし、近年は明方ハムも盛んに姉妹商品を拡充している）。
広告 CMについて テレビCMに関しては、以前は明宝ハムの社長が出演する数パターンのCMが有名で、長年放送されていた。2007年7月からはアニメバーションに変更した。2010年までのアニメバージョンでは豚の3兄弟がオリジナルCMソングを歌い、最後にハム!ハム! めいほ～うハム！と締める。2012年4月からはEtt（エット）が歌うアニメーションCMに変更されている（前述の豚の3兄弟は出演しない）。2015年頃より郡上市明宝周辺のロケによるドラマ仕立てのCMが放送されており、2018年より岐阜県出身の俳優・酒井敏也をメインキャストに起用したドラマ仕立てのCMが放送されている。 ラジオCMも制作されており、中京広域圏のAM局で放送されている。2012年現在5バージョンある。そのうちの4バージョンはEttの歌う曲がBGMで使用されている。1バージョンは長年使用されているもので、東海ラジオ放送でのみ使用されている。蟹江篤子が歌い、「幻の明宝ハム」というキャッチフレーズも使われている。
その他 ナゴヤドーム→バンテリンドーム ナゴヤ － 天井付近の広告掲示ポイント（社名である「明宝特産物加工」名義） 石川県立野球場 － 2009年6月16日に行われた中日対ソフトバンク戦で、バックネット裏・広告掲示ポイントに「明宝ハム」で看板を設置。 学生落語王者決定戦てんしき杯 - 岐阜市で2010年～2018年に行われていた大学生の落語選手権を後援していた。
明宝ハムのCMを流している中京広域圏外の局 静岡放送 テレビ静岡 あさひテレビ Daiichi-TV 北日本放送 北陸放送 福井放送
脚注
外部リンク