春暁（しゅんぎょう）は、ウォッカ、日本酒・ベースのカクテルのことである。辛口で食前酒として適している。

由来 1983年、当時資生堂パーラー・ロオジェに勤めていた上田和男が、店のカクテルフェアのために考案した。日本の四季をテーマにしている。

標準的なレシピ

レシピ 日本酒（本醸造）:1/3 ウォッカ:2/3 グリーンティーリキュール:1tsp 桜の花の塩漬け

作り方 材料と氷をミキシンググラスに入れてステアし、カクテルグラスに注ぐ。 塩抜きした桜の花を飾る。

備考 アルコール度はかなり高い。

参考書籍

出典

関連項目 春暁 孟浩然 50音順のカクテル一覧