日本の味噌メーカー（にほんのみそメーカー）では、日本にある味噌製造業者について説明する。

概要 味噌製造業は食品製造業に分類される業種であり、業界団体として全国味噌工業協同組合連合会が組織されている。製造業者は連合会加入企業だけで1080社あり、企業規模としては中小企業が多い。

都道府県別に見ると長野県が107社、福島県が72社、新潟県が62社となっている。生産量で見ると第1位が長野県、第2位が愛知県となっている。シェア第1位はマルコメ、第2位はハナマルキ、第3位はひかり味噌であり、3位まではいずれも長野県のメーカーである。

一覧 北海道地方

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四国地方

九州・沖縄地方

脚注

関連項目 日本の醤油メーカー

外部リンク

全国味噌工業協同組合連合会