ワイン学、または葡萄酒学（、）は、ワインやブドウの収穫から瓶に詰めるまでのワイン醸造（:en:winemaking）のすべての面に関する学問である。この分野の専門家はとして知られる。

という語は、 ()と、「～学」を意味する接尾辞の-logyからきている。

参考書籍 『ワイン学』ワイン学編集委員会（編集）、出版社 産業調査会、1991年、ISBN 4882821028 ～「ブドウ栽培」「醸造」「味わい方」「サービスの仕方」までを網羅

関連項目 ワイン ワイン醸造

外部リンク Bibliography of basic current books about wine and winemaking, from the UC Davis library Viticulture and Enology at Washington State University