シー・ブリーズ()はウォッカベース のカクテル。

概要 シー・ブリーズは1980年代に誕生し、アメリカ西海岸で大流行した。フルーティで口当たりがよく、アルコール度数も低い。

ケープ・コッダーはアメリカ東海岸で人気のあるカクテルだが、西海岸ではシー・ブリーズのほうが人気が高い。

シー・ブリーズは「潮風」、「海のそよ風」の意。

レシピの例 国際バーテンダー協会によるレシピを以下に記す。 材料 ウォッカ - 40ml クランベリージュース - 120ml グレープフルーツジュース - 30ml

作り方 ハイボールグラス(タンブラーグラス)に材料を入れ、クラッシュアイスで満たす。 オレンジゼストとチェリーを飾る。

シェイクで作ることもある。

バリエーション グレープフルーツジュースを抜いて、ウォッカとクランベリージュースのみで作るとケープ・コッダー。 ウォッカを使用しないで、クランベリージュースとグレープフルーツジュースのみで作るノンアルコールカクテルは、ヴァージン・ブリーズ()。 グレープフルーツジュースの代わりにパイナップルジュースで作るとベイブリーズ。 グレープフルーツジュースの代わりにオレンジジュースで作るとマドラス。

参考文献