飛牛（ひぎゅう）は、将棋の駒の一つ。本将棋にはなく、中将棋・大将棋・天竺大将棋・泰将棋・大局将棋に存在する。 泰将棋・大局将棋には奔豹という同じ動きをする駒がある。
中将棋・大将棋・天竺大将棋 中将棋では牛と略す。竪行の成駒としてのみ存在する。
成駒動き飛牛（ひぎゅう）＼ ｜ ／ ＼｜／ 飛牛 ／│＼ ／ │ ＼縦と斜めに何マスでも動ける。飛び越えては行けない。
泰将棋 成ると金将。
元の駒動き成駒動き飛牛（ひぎゅう）＼ ｜ ／ ＼｜／ 飛牛 ／│＼ ／ │ ＼縦と斜めに何マスでも動ける。飛び越えては行けない『象棋六種之図式』では、前以外の7方向に何マスでも動けるとなっている。。金将（きんしょう） ○○○ ○金将○ ○ 縦横と斜め前に1マス動ける。
大局将棋 横牛・猛牛・竪行の成駒。成ると火牛。
元の駒動き成駒動き飛牛（ひぎゅう）＼ ｜ ／ ＼｜／ 飛牛 ／│＼ ／ │ ＼縦と斜めに何マスでも動ける。飛び越えては行けない。火牛（かぎゅう）＼ ｜ ／ ＼｜／ ○火牛○ ／│＼ ／ │ ＼縦と斜めに何マスでも動け、横には1マス動ける。飛び越えては行けない。
脚注
参考文献 梅林勲・岡野伸共著『改訂版 世界の将棋・古代から現代まで』（将棋天国社、2000年）
関連項目 将棋類の一覧 将棋類の駒の一覧