アドニス (カクテル)

アドニス（）とは、シェリーをベースとするカクテルであり、ショートドリンクに分類される。レシピが完成をみたのは1900年初頭とされる。

概要 ドライ・シェリーの風味とスイート・ベルモットのバランスが秀逸であり、「不朽の名作」と称される。

ギリシア神話登場する美少年アドーニスの名前に由来するカクテルと説明されることも多いが、ニューヨークのブロードウェイで1884年9月9日より公演されたミュージカル（バーレスク）『』の人気にあやかって考案されたのが本カクテルである。ミュージカル『アドニス』は1893年までのロングラン公演となり、公演回数は603回である。

レシピの例 以下にレシピの例を示す。 材料 ドライ・シェリー ： スイート・ベルモット ＝ 2：1 ドライ・シェリーとスイート・ベルモットを等量にするレシピも知られている。 オレンジ・ビターズ ＝ 1dash

作り方 ドライ・シェリー、スイート・ベルモット、オレンジ・ビターズ、氷をミキシンググラスに入れステアし、カクテル・グラスに注ぐ。 香り付けにオレンジの果皮から香油を飛ばしかけることもある。

備考 香り付けのオレンジの果皮から香油を飛ばしかけることと、オレンジ・ビターズは省略することもある。 ドライ・シェリーとドライ・ベルモットとを半々にするとしている本もある。

関連項目 バンブー (カクテル) - アドニスとレシピが似ているカクテル。 ブラジル (カクテル) - アドニスやバンブーとレシピが似ているカクテルとして知られる。

出典