開胸術（かいきょうじゅつ、英:Thoracotomy）とは、手術方法の一つ。 胸壁を切開し、胸腔を開放する手術方法のこと。

対照的に「胸腔鏡手術」がある。

切開部位 胸骨正中切開 開心術（心臓血管外科学） 冠動脈バイパス術（心臓血管外科学） 前側方切開 後側方切開 肺切除術（呼吸器外科学） 食道切除術（消化器外科学） 腋窩切開

切開方法 皮膚切開 基本的に鋭利な円刃で施行される。 筋膜切開 主に尖刃で施行される。 胸骨切開 骨剪刀または電気鋸で切除して行く。 胸膜切開 尖刃を用いて切開されることが多い。

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