精油の一覧

植物から抽出される揮発性の油である精油（せいゆ、essential oils）と、精油が採られる植物の一覧である。水蒸気蒸留法以外で抽出される、厳密には精油でないものとその材料を含む。

精油の一覧（五十音順） 安息香（ベンゾイン。エゴノキ科などの樹脂） オレンジ油（柑橘類の果皮から抽出する精油） 松根油（マツの切り株を乾溜して抽出する精油） （スパイクナード、ナルドとも。から抽出する精油） 蘇合香 （フウ科モミジバフウおよびLiquidambar orientalisから得られる樹脂） テレビン油（松精油、テレピン油、ターペンタイン。マツのチップまたは松脂から抽出する精油） 乳香 （フランキンセンス。カンラン科ボスウェリア属の樹木から分泌される樹脂） ネロリ（ネロリ油、橙花油。ダイダイの花から抽出する精油） バラ油（バラの花から抽出する精油） 没薬 （ミルラ。カンラン科コンミフォラ属の樹木から分泌される樹脂）

精油材料の一覧（五十音順） thumb|200px|アニス果（アニスシード） 種子に見えるが果実である。 thumb|200px|イランイランの花 thumb|200px|カモミールの精油 thumb|200px|ギンバイカの花 thumb|200px|シソの葉（大葉） thumb|200px|セロリの種 thumb|200px|セイヨウオトギリの花 thumb|200px|フランキンセンス（乳香）

ムクロジ目カンラン科ボスウェリア属の樹木から分泌される樹脂。 thumb|200px|ユーカリの精油 thumb|200px|ローズマリー 植物の通称（その他通称／科名／補足事項）

（フウロソウ、ゼラニウム・マクロリズム／フウロソウ科フウロソウ属） アニス（セイヨウウイキョウ／セリ科） （シダーウッド／マツ科） イトスギ（サイプレス、西洋檜／ヒノキ科） イニュラ（キク科） イノンド（ディル／セリ科） インドソケイ（プルメリア、フランジュパニ／キョウチクトウ科） イランイラン（バンレイシ科） エレミ（カンラン科） オールスパイス（フトモモ科） Callitris columellaris（ブルーサイプレス／ヒノキ科） オレンジ（ミカン科） （セリ科） （フトモモ科） カボス（ミカン科） カモミール（ジャーマン・カモミール／キク科） （フトモモ科） カルダモン（ショウガ科） カレープラント（イモーテル／キク科） ギョリュウバイ（檉柳梅、ネズモドキ、マヌカ／フトモモ科） （マメ科） キンモクセイ（金木犀／モクセイ科） ギンバイカ（銀梅花、マートル／フトモモ科） クミン（ウマゼリ／セリ科） クラリセージ（シソ科） グレープフルーツ（ミカン科） クロモジ（黒文字／クスノキ科） クローブ（丁子／フトモモ科） ゲッケイジュ（月桂樹、ローレル／クスノキ科） ゲットウ（月桃／ショウガ科） コショウ（胡椒、ブラックペッパー／コショウ科） ゴジアオイ属（シストローズ、ロックローズ／ハンニチバナ科） Copaiba（マメ科） コリアンダー（コエンドロ、カメムシソウ／セリ科） シソ（紫蘇／シソ科） シトロネラ（イネ科） シナニッケイ（生薬の桂皮を採る木／クスノキ科） セイロンニッケイ（シナモン／クスノキ科） ショウブ(菖蒲) ジャスミン（モクセイ科） チューベローズ（月下香／リュウゼツラン科） ショウガ（生姜／ショウガ科） スギ（杉／スギ科） スペアミント（シソ科） セイヨウオトギリ（セント・ジョーンズ・ワート/オトギリソウ科） セイヨウカノコソウ（バレリアン／オミナエシ科） セイヨウトウキ（アンジェリカルート／セリ科） セイヨウネズ（ジュニパーベリー／ヒノキ科） セイヨウノコギリソウ（ブルーヤロウ／キク科） セイヨウボダイジュ（リンデン／シナノキ科） セージ（シソ科） セロリ（セリ科） ダイダイ（橙、ビター・オレンジ／ミカン科／花の精油はネロリ、枝葉の精油は ） タイム（タチジャコウソウ／シソ科） タジェット（キク科） タラゴン（キク科） ティートリー（フトモモ科） トウシキミ（八角、ダイウイキョウ、スターアニス／シキミ科） トンカビーンズ（マメ科） ナツメグ（ニクズク／ニクズク科） （フトモモ科） ニオイアヤメ（ニオイイリス、ニオイアイリス、イリス・パリダ、アイリス・パリダ／アヤメ科／根はイリスルート、オリスルート） ニオイスミレ（バイオレット/スミレ科） ニオイテンジクアオイ（ゼラニウム、ローズゼラニウム／フウロソウ科テンジクアオイ属） ニホンハッカ（日本薄荷、ハッカ／シソ科） バジル（シソ科） ハス（ロータス／スイレン科） パチョリ（パチュリー／シソ科） バニラ（ラン科） パルマローザ（イネ科） ヒソップ（シソ科） ヒノキ（檜／ヒノキ科） ビャクダン（白檀、サンダルウッド／ビャクダン科） ヒメコウジ（姫柑子、チェッカーベリー、ボックスベリー、イースタンティーベリー、ウィンターグリーン／ツツジ科） フェンネル（ウイキョウ、ショウウイキョウ／セリ科） ベチバー（イネ科） ペパーミント（シソ科） （バルサムオブペルー。マメ科Myroxylon balsamumの樹脂） ベルガモット（ミカン科） （イタリアイトスギ、サイプレス／ヒノキ科） マジョラム（シソ科） マツ（松、パイン／マツ科） マンダリンオレンジ（マンダリン／ミカン科） モミ（樅／マツ科） ユーカリ（フトモモ科） ユズ（柚子／ミカン科） ライム（ミカン科） ラバンジン（シソ科） （クスノキ科） ラベージ（ロベージ、ラビッジ／セリ科） ラベンダー（シソ科） アオモジ（クスノキ科） レモン（ミカン科） レモングラス（イネ科） レモンバーベナ（クマツヅラ科） レモンバーム（メリッサ／シソ科） レモンマートル（フトモモ科） （ロサ・アルバ/バラ科） ローズウッド（クスノキ科） ダマスクローズ（バラ科） ローズマリー（マンネンロウ／シソ科） ローマンカモミール（ローマカミツレ、キク科） ワイルドキャロット（セリ科）

国産の精油 ユズ、ヒノキ、スギ、ゲットウ、シソ、カボス、ニホンハッカ、日向夏、へべす、清見、ダイダイなど。他にラベンダー、レモングラスの国産精油もある。 ケモタイプ／ct. 遺伝子が不安定であるため、学名は同じでも収穫年や産地・栽培方法などの生育環境などの違いにより、成分の構成比率が大きく異なり、香りや作用に差が生じる精油がある。これらを「化学種（ケモタイプ、ct.） 」として区別する。タイム、カユプテ、ティートリー、ローズマリーなどにケモタイプが確認されている。

脚注

関連項目 精油 ハイドロゾル（芳香蒸留水）