アンリ・エルネスト・バイヨン（Henri Ernest Baillon、1827年11月30日 - 1895年7月19日）はフランスの植物学者、医師である。1876年から出版された『植物学事典』（"Dictionnaire de botanique"）の著者である。
カレーで生まれた。パリで医学を学んだ。エコール・サントラルで衛生学や博物学を教えた。1854年に設立されたフランス植物学会（Société botanique de France）の設立メンバーである。1894年にイギリス王立協会の外国人会員に選ばれた。
多くの著書を出版し、『植物学事典』（"Dictionnaire de botanique"）などで知られる。『植物学事典』は植物画家のオーギュスト・ファゲ（Auguste Faguet）が木版図を製作した。
著書 Étude générale du groupe des Euphorbiacées (1858) Monographie des Buxacées et des Stylocérée (1859) Recherches organogéniques sur la fleur femelle des Conifères (1860) Recherches sur l’organisation, le développement et l’anatomie des Caprifoliacées (1864) Adansonia, recueil périodique d’observations botaniques (ten volumes, 1866-1870) Histoire des plantes (thirty volumes, 1867-1895) Dictionnaire de botanique (four volumes, 1876-1892) Histoire naturelle des plantes de Madagascar (three volumes) Traité de botanique médicale phanérogamique (1883-1884). 出典
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