白米城（はくまいじょう）は、籠城戦包囲された城が城内の水不足を悟られないように白米を水に見立てて敵を欺こうとした伝承、当該伝承が残る城の呼び名。日本各地の山城で伝承が残るほか、中国や朝鮮半島でも類似する伝承が確認できる。
内容 水の供給を絶たれた城が馬を白米で洗う、白米を滝のように流すことでで城内に水が豊富に残されているように偽装するものの、内通者の密告や鳥が白米をついばむことで敵に看破されるという筋書きで山城の落城を語る伝承として残されていることが多い。茨城県多賀郡の白米城伝説のように敵の目を欺くことに成功して包囲が解かれるという結末もある。
また、徳島県三好郡の白米城伝説では密告者の家には祟りが残ったとも伝えられているほか、落城のきっかけとなった人物や村が水不足に陥ったという後日譚も含まれることがある。
柳田國男が大正から昭和初期にかけて実施した調査によれば、共通の話型の伝承が北海道を除く日本各地に残されている。
起源 日本各地で共通の話型で伝承されており、宗教者や旅人による語りものとして伝播していったのではないかと推測されている。また、室町時代後期を時代設定とした伝承が多いことから、軍記物の隆盛との関連も指摘されている。伝承の舞台となった城址から焼き米が出土することもあり、柳田國男は、農耕のための祭事・伝承が時代の経過とともに忘失した後に白米城伝説に置き換わったのでないかと推測している。
日本各地に伝わる白米城伝説の原話・原型は明らかでないが、中国や朝鮮半島にも同様の伝承があり、呉の伍子胥が土を盛った上に薄く米で覆って米の山があるように見せかけたという「虚糧塚伝説」が伝播していったのではないかという説もある。朝鮮半島では、「洗馬台伝説」（文禄の役で加藤清正に攻められた権慄が、山上で馬を白米で洗うことで敵を欺いたという伝説）が残っている。
分布 柳田國男が1942年（昭和17年）に発表した「白米伝説分布表」には、北海道・南島を除く日本各地の約80か所が記録されている。白米伝説分布表の発表後も各地で新たな類話の存在が報告されている。
伝説が残る主な城 岩切城 - 宮城県仙台市白米城 - デジタル大辞泉（小学館） - goo辞書 逆井城 - 茨城県坂東市 松山城 - 埼玉県吉見町 石神井城 - 東京都練馬区 枡形城 - 神奈川県川崎市多摩区 葛山城 (信濃国) - 長野県長野市 戸石城 - 長野県上田市 「砥石米山城まつり」では村上義清が白米で馬を洗った「白米伝説」を再現するイベントがある第28回 砥石米山城まつり - 上田市役所（教育委員会 上野が丘公民館）。 神之峰城 飯田市ホームページ - ジタジタ峠の項を参照 - 長野県飯田市 阿寺城 - 岐阜県中津川市 阿坂城 - 三重県松阪市 天霧城 - 香川県善通寺市 神森城 - 高知県高知市 赤谷山城 - 岐阜県郡上市
その他 石見国の青屋友梅の居城を攻めた毛利元就が、白米で馬を洗って水の窮乏を欺こうとした友梅の策を見破ったと伝わる戦乱中国の覇者 毛利の城と戦略 - 1997年 成美堂出版。
出典
注釈