安食（あじき）は、茨城県つくば市の大字。郵便番号300-4205。
地理 北は下妻市高道祖、北東は寺具、東は作谷、南東は西高野、南は吉沼、南西は下妻市亀崎、西は下妻市樋橋、北西は下妻市柳原に隣接している。
小字 小字は以下の通り角川日本地名大辞典編纂委員会『角川日本地名大辞典 8 茨城県』、角川書店、1983年 ISBN 4040010809 1512頁。
下百（しもど） 箕輪（みのわ） 見江向（みえむこう） 谷原（わはら） 高根（たかね） 沖ノ内（おきのうち） 堤外（ていがい） 茅立（かやだつ） 仲ノ町（なかのまち） 下門（したかど） 竹ノ下（たけのした） 稲荷塚（いなりづか） 鹿島前（かしままえ） 本田（ほんでん） 宮下（みやした） 北坪西（きたつぼにし） 上田（うえだ） 四枚畑（しまいはた） 下又丸田（しもまたまるた） 東窪（ひがしくぼ） 上又丸田（かみまたまるた） 中又丸田（なかまたまるた） 柏山（かしわやま） 槐戸（さいかちど） 水窪（みずくぼ） 門畑（かどはた） 前坪（まえつぼ） 南久保（みなみくぼ） 鹿島畑（かしまはた） 北坪東（きたつぼひがし） 窪山（くぼやま） 宮窪（みやくぼ） 熊ノ窪（くまのくぼ） 白水（しらみず） 行人塚（ぎょうにんづか） 酢賀（すつか） 足黒（あしぐろ） 前畑（まえはた） 開勝（かいかつ） 新白水（しんしらみず） 北原（きたはら） 京塚（きょうずか） 五丈塚（ごじょうづか） 入会（いりあい） 上原（かみはら） 東原（ひがしはら） 山ノ神（やまのかみ） 下原（しもはら） 五人塚（ごにんづか）
歴史 江戸期は安食村であり、常陸国筑波郡のうち。はじめ多賀谷氏領、慶長7年幕府領、元和8年大名堀氏領、延宝7年幕府領。村高は、寛永18年には本田畑588石余・開発田畑138石余、寛文6年検地では1,045石余（田42町余・畑91町余でうち屋敷は81筆2町余）、「元禄郷帳」1,051石余、「天保郷帳」「旧高薄」ともに1,045石余。享保11年見取場、寛保3年新田、延享3年原地新田の検知があった。真言宗一乗院・安住寺・西光院・正光院、鎮守三次神社があった。小貝川には安食河岸と渡船場があった。年貢米は鬼怒川の宗道河岸まで駄送りした。堀氏が領主の時には百姓家数157、足黒池・下池・下門池の溜池と猪よけをかねた2,100間余の用水堀をつくった。18世紀後半には村の荒廃が著しく、安永9年の百姓家数102軒、天明2年は荒田畑35町となる。寛政9年代官竹垣三右衛門は越後国から農家10」を招致し、村の復興に尽力した。元治元年の戸数109・人口503、馬45。明治8年茨城県、同11年筑波郡に所属。明治10年一乗院境内に安食小学校を創設。明治22年作岡村の大字となる角川日本地名大辞典編纂委員会『角川日本地名大辞典 8 茨城県』、角川書店、1983年 ISBN 4040010809 66頁。
年表 1875年（明治8年） - 茨城県に所属。 1878年（明治11年） - 筑波郡に所属。 1889年（明治22年）4月1日 - 町村制施行し、作谷村、安食村、寺具村、明石村、高野原新田が合併し筑波郡作岡村が発足。作岡村大字安食となる。 1956年（昭和31年）9月30日 - 作岡村が筑波町に編入。筑波町安食となる。 1988年（昭和63年）1月31日 - 筑波町がつくば市に編入。つくば市安食となる。
世帯数と人口 2017年（平成29年）8月1日現在の世帯数と人口は以下の通りである。 大字世帯数人口安食379世帯1,036人
小・中学校の学区 市立小・中学校に通う場合、学区は以下の通りとなる義務教育学校への就学（2018年4月16日閲覧）。 番地義務教育学校全域秀峰筑波義務教育学校
施設 北山集会所 安食児童館 又丸集会所 入会地区自治会館 南集会所 前坪集会所 つくば市安食浄水場 一乗院 薬師堂 竃本神社 三次大明神 南筑波地区第九揚水機場 吉沼揚水機場
交通 道路 都道府県道 茨城県道133号赤浜谷田部線
公共交通 ■ つくタクつくバス・つくタクのご案内 - つくば市、2013-08-11閲覧。
脚注
関連項目 安食