井上 勝也（いのうえ かつや、1920年10月9日 - ）は、日本の化学者、千葉大学名誉教授。
東京生まれ。1943年東京帝国大学理学部化学科卒業、工業技術院資源環境技術総合研究所、1948年燃料研究所（公害資源研究所）、1954年「石炭のレオロジー的研究」で東京大学理学博士。1959年八幡製鉄（新日本製鉄）先端技術研究所、1967年千葉大学理学部教授、84年定年退官、名誉教授、神奈川大学理学部教授、91年退職。『現代日本人名録』
著書 『錆との戦い』三省堂新書 1969 『現代物理化学序説』培風館 1974 『さびの科学』三省堂選書 1979 『科学の風』研成社 のぎへんのほん 1989 『科学表現 基本と演習』培風館 1992 『錆をめぐる話題』裳華房 ポピュラー・サイエンス 1994 『新ファラデー伝 19世紀科学は何を教えているか』研成社 のぎへんのほん 1995 『鉄は活きた元素』研成社 のぎへんのほん 元素をめぐって 2001
共著編 『腐食と防食』岡本剛共著 大日本図書 産業化学シリーズ 1971 『生活の中の洗剤・活性剤』編 内海滉ほか著 研成社 1978 『みんなで考える洗剤の科学』編 研成社 のぎへんのほん 1987 『活性剤の化学 ぬらすことと洗うこと』彦田毅共著 裳華房 ポピュラーサイエンス 1991
翻訳 J.A.ヘドヴァル『固体状態の化学 その基礎と展望』東京化学同人 現代化学シリーズ 1968 N.B.ハンネイ『固体の化学』井口洋夫,相原惇一共訳 培風館 現代物理化学シリーズ 1971 G.B.アレクサンダー『シリカと私』東京化学同人 1971 H.F.フランゼン, B.C.ガーシュタイン『解説基礎化学熱力学』前川恒夫共訳 培風館 1972
論文 Cinii
注