進開屋（しんかいや）は、東京都文京区千石にある蕎麦店。大正末期に建てられた木造2階建ての建築物は、国の登録有形文化財となっている。
概要 1914年（大正3年）、現在地に蕎麦屋・進開屋を開業。初代の建物は1923年（大正12年）に起きた関東大震災により焼失し、1926年（大正15年）に現在の木造2階建の店舗（兼住宅）を建設した。第二次世界大戦の東京大空襲においても被害を受けず、今もなお当地にて100年以上蕎麦屋を営んでいる。
沿革 1914年（大正3年） - 現在地に蕎麦屋を構える。 1923年（大正12年） - 関東大震災に被災。 1926年（大正15年） - 現店舗が竣工。 1944年（昭和19年）～1945年（昭和20年） - 東京大空襲における戦禍を免れる南勉著、P32-34、2006年（平成18年）3月。
営業情報 定休日 - 金曜日 営業時間 - 午前11時～午後7時30分 駐車場 - なし
文化財 登録有形文化財（建造物） 登録年月日：2003年（平成15年）3月18日 新開屋（しんかいや） 1926年（大正15年）築、木造2階建、瓦葺、建築面積：52m2。種別：産業3、登録基準：国土の歴史的景観に寄与しているもの。
交通アクセス 都営三田線 - 千石駅より徒歩7分 JR山手線 - 巣鴨駅より徒歩15分 東京メトロ丸ノ内線 - 茗荷谷駅、新大塚駅より徒歩15分
ギャラリー
脚注
関連項目 登録有形文化財一覧 建築 建築物
外部リンク